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相信大家去下馆子的时候，最常见的就是会点干煸四季豆，但是具体的做法感觉很简单，可是自己却炒不出来那种味道，今天我就具体的告诉大家教程。 主料：四季豆 辅料：猪肉末，碎米芽菜，干辣椒，葱，姜，蒜，盐，味精，糖，料酒，食用油适量。 做法： 1，将四季豆去掉老筋，切成均匀的长段，洗净，沥干水分，葱洗净，切葱花；姜，蒜去皮，切末，干辣椒切成小段。 2，锅中放食用油烧热，倒入四季豆，用大火炸至外皮微皱，捞出沥油。 3，锅中留底油，放入葱末，姜末，蒜末，爆香，放入干辣椒，倒入肉末炒散，加入料酒，炒至干酥，放入四季豆，糖，味精，盐翻炒至熟即可。 这样我们的干煸四季豆就出锅了。色香味俱全。 技巧：烹制的时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。 功效：四季豆有调和脾脏，安养精神，益气健脾，利水消肿的功效。 喜欢的朋友一定要记得收藏或是转发，让更多的人看到哦。 |
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