下面先来认识一下兰花的花朵结构。 兰花的花朵有六瓣一蕊，分为三轮。
最外面一轮是形状相似的三片，称为“外三瓣”，它们是“萼片”。
中间三片称“内三瓣”，它们是“花瓣”。
最中心的称为“柱蕊”。
外三瓣中，正上方的一瓣为中萼片，也称“顶萼”、传统习称“主瓣”；处于花朵左右两侧对称的两瓣侧萼片，称“肩萼”,或称左萼、右萼，传统习称为“副瓣”，或简称为“肩”。
外三瓣的瓣形是春兰品种分类依据，如形似梅花的称为“梅瓣”、形似荷花的称为“荷瓣”、形似水仙的称为“水仙瓣”，还有“蝴蝶瓣”、“奇瓣”、“素心瓣”、“复色瓣”等。而这些名字也就是兰花品种的名称。
“肩”的着生形态，也给以相应的名称：如“一字肩”、“飞肩”、“落肩”、
“大落肩”、“垂肩”、“抱肩”、“马步肩”、“反卷肩”、“燕尾肩”、“垂翘肩”等。外三瓣的形状和肩的着生形态是决定兰花品质的主要因素。
内三瓣中，上方二片（分别位于主萼与左右侧萼之间）为花瓣，其与花平面垂直向外生长，比外三瓣略短，称为“捧心”，简称“捧”，称“左捧、右捧”。
兰艺中以捧瓣的着生形态拟象，给以不同的名称，如形似蚕蛾、形似观音、形似豆壳、形似猫耳等，分别称为“蚕蛾捧”、“观音捧”、“豆壳捧”、“猫耳捧”，还有“蚌壳捧”、“剪刀捧”、“蟹钳捧”、“短圆捧”、“蒲扇捧”、“馨口捧”、“挖耳捧”、“合拳捧”等12类。而捧的种类也是兰花的品质评判标准。
内三瓣中，捧下方有一变异的花瓣，形拟唇舌，表面呈白色绒毛状并带有色斑的称为“唇瓣”或“舌”。根据舌的形状给予名称，如“刘海舌”、“大圆舌”、“如意舌”、“大浦舌”、“龙吞舌”、“大卷舌”、“大柿子舌”、“方缺舌”、“双舌”等。
舌上附着的绒毛状物，俗称“苔”。舌上的红点称为“朱点”。
“舌”的形状、颜色及“苔”的均匀、细腻与否，也对兰花的质量起决定作用。
唇瓣上有蜜腺能分泌蜜汁而吸引昆虫来为兰花授粉达到传宗接代的目的，唇瓣同时是为给花朵授粉的昆虫提供一个站立的平台。
左右捧内、舌的上方，是雌雄同体组成的花蕊，称为“柱蕊”，也称为“鼻”。柱蕊是贮藏花粉之所在，内有花粉室，含有花粉块，顶上有帽盖。鼻也是兰花散发香气的源头，所以鼻也有称为“香子”。
一般的花卉的雄雌蕊各自独立存在，但是，兰花具有最大的特征是雄、雌蕊生长在唇瓣的中央，并融合为一个脊型的蕊柱，雌蕊在蕊柱的里侧，雄蕊在柱头顶端，是兰花的全部生殖机构的重要部份，柱蕊的顶端 ( 俗称鼻子头 )有帽状的花粉盖，它是很容易的去掉而露出位于药室的花粉粒。
“鼻”的形状大小决定了花朵开放后的花形，尤其是捧的形状，因此鼻也决定了兰花的品次。
春兰花朵的花色以浅绿色居多，也有浅黄、浅黄绿、绿白、黄白、红、粉红、紫红、青红、黄、金黄、浅紫、深紫、白色和复色。
