随着生活节奏加快,对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐。因此晚餐一定要吃的合自己心意才行,接下来小编为大家推荐三款晚餐食谱,每一款都好做又好吃,上班族们下班后不妨在家里试做一番,让你的晚餐不再单调。 食谱一、朝鲜冷面 材料:荞麦面,熟牛肉,韩式辣白菜,苹果片,煮熟的鸡蛋,韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。 做法: 1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。 2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。 3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。 4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤就可以吃了。 温馨提示:面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。另外关于配料如熟牛肉和苹果片,可以根据个人喜好换成其他食材。 食谱二、清炒虾米卷心菜 材料:卷心菜适量,虾米少许,盐适量。 做法: 1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水。 2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水。 3、锅中放适量油,将虾米爆香。 4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜熟烂。 5、放适量盐炒匀即可。 温馨提示:由于虾米本身较咸,所以炒好菜放盐时要注意不要放得太多,以免菜太咸。 食谱三、金针菇炒蛋 材料:金针菇,鸡蛋,姜,葱,耗油,盐,胡椒粉。 做法: 1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中。 2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀。 3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出。 4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋。 5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。 温馨提示:金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;此外炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。 |
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