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真正禅茶的吃法 古代的禅宗祖师真的了不起，他们根据禅门大成就者们的实修经验，总结并制定出一整套严密的禅七规范和流程。用德林大和尚的话来说，参加禅七是很简单的事情，你只要不折不扣地听话，照规矩做就行了。 因为什么时候该打坐，什么时候该下坐行香、跑香，什么时候该吃饭，该吃什么饭，什么时候该上茶点，这些祖师们都给安排得十分科学，你只要完完全全照着做，病也除了，身体也好了，气脉也通了，功夫到家，你也就开悟了。这和社会上那些七七八八的养生班、灵修班和气功班形成了强烈的对比。 高旻寺禅堂行香 禅法极简单，不讲养生，养生在其中；不讲导引，气脉自然通；不七观八想，单提一个念佛是谁的疑情，机缘成熟，自然打开本来，智慧大开。 我许多次听社会上有些练气功的人随意批评佛教，说什么佛家修性不修命，忽视身体功夫。其实他们根本不懂，忘身是健身第一法，佛教祖师在破除身执的同时，却把养生健身的绝妙法门悄悄地编排进法事仪轨中去了。你如果真能按照佛家的早晚课和禅七佛七的程序去做，身体自然不在话下，比什么气功健身大法都灵验，而且没有那些招神引鬼附体上身的副作用。 事实是最好的证明，佛教出家师父的整体身体素质，就是比那些练什么气功的人们高出许多，享高寿的也大多是高僧大德，而社会上那些所谓气功大师们，则没听说有几个真正享高寿的。 每天凌晨四点，禅和子们（禅宗丛林中称参禅做功夫的人为禅和子）便鱼贯而入进禅堂行香，大家先缓步行，再逐渐加快脚步，疾行如奔，最后维那师父一敲钟板，大家止步，就近座位挂腿子坐，挂腿子坐是指两腿垂到地面的正襟危坐形式。护七师父们给大家倒开水，然后端一盘用醋泡过的姜片，每人用牙签挑一两片姜片就着开水吃下，据说这对身体大有好处，社会上也有这个说法，叫做每天早起一片姜，不用医生开药方。据说只能用醋泡，加了盐或酱油便不灵。 早餐吃包子，那是高旻寺禅七期间的一大特色，每年如此，形成了规矩。高旻寺的包子很大，一顿饭每人一个包子就够了。别看寺院里的包子完全素馅，那味道真是好吃极了，凡到高旻寺打过禅七的人，没有不记得那大包子的。 因此，大家称到高旻寺坐禅开悟叫做还包子钱。说如果一个冬天下来，没有一个开悟的，这个禅七就比较失败，因为还不起包子钱，如果其中有一个人开悟了，那么这大家一冬天吃的包子钱就等于有人买单了。 过去禅堂打七，每年往往有多人开悟，而现在人们的慧根退化，道心也比古人大有差别，没人开悟是常态，只要不出什么大问题已经算成功了。如果真有哪个人在禅堂当场开悟，那是惊天动地的大事情。当然，即使真的有人开悟，谁又能有资格判定认证呢？这也是个大问题，毕竟如今连个禅林公认的明眼善知识都很难找。 高旻寺附近的运河 过去的那些出家人真厉害呀！高旻寺东边有一段被封堵的运河，据说那和乾隆皇帝有关。清朝皇帝雍正、康熙、乾隆几代都和高旻寺有很深的因缘，高旻寺里有他们的行宫。清朝的皇帝都信佛，也真学佛，顺治帝出家，雍正帝开悟，康熙帝书写的佛经至今佛门还有流通，这都是佛门都知道的事情，乾隆帝到高旻寺打禅七的事情，许多人还不知道。 乾隆皇帝的打坐功夫很好，有一次，他到高旻寺参加禅七，和师父们一块打坐，他坐着坐着就走了神，思想跑回宫里去了，在他那三宫六院七十二妃那里转了一通，被维那师父发现了，便打了他三下香板。在禅堂，没办法，维那师父为大，皇帝也要服从维那师父，这乾隆皇帝懂得禅堂规矩。有八种错误该挨香板，即轻昏点头、弹指抓痒、静中讲话、嬉笑放逸、冲盹打呼、前冲后仰、东倒西歪、靠壁扒位，他想，自己一直坐得端正，没有犯其中任何一项规矩，怎么会挨香板呢？但在坐香期间，他也不能申辩，只能还纹丝不动地坐着。  下堂后，乾隆帝放不下此事，就去找方丈和尚，说：“和尚，你们禅堂那位维那师父好没道理，禅堂八种香板，我没犯其中任何一项呀，凭什么他打我三香板。”那方丈就让侍者把维那找到跟前，故意用严厉的口气说：“你好大胆子，皇上没犯任何规矩，你怎么可以随便下香板打皇上呢？”那维那师父说：“我没打皇上呀，我打鬼，我分明看见一个鬼从座上跑出去，跑到皇宫里乱窜，那些龌蹉事就没法说了，我就狠狠地打了三板，那鬼就不见了。” 那乾隆皇帝一听，哎呀！这高旻寺一个小小的维那师父功夫都这么厉害，连我脑子里想什么都看出来了，这还了得？”恭敬心就生出来了，于是乾隆皇帝就想为高旻寺做点什么。 高旻寺后边和左边都是运河，老禅堂就在两道运河拐角处，这乾隆帝在禅堂中常听到过往船只的声音，他觉得这会干扰师父们用功。就下令把运河改道，在东边远一点的地方又挖了一道运河，让船从那道运河过，把寺院跟前的运河堵上了。运河改道后，寺里安静倒是安静了，可有师父又和乾隆帝讲，死水不藏龙呀，这高旻寺近前的运河封堵不通船只，岂不等于死水了么？ 这乾隆皇帝一听，是这个理，于是又下令将新挖的河段两端堵上，形成内河，变为高旻寺的放生池，再打开寺边的河段，船只还走原先的河道。 在禅堂里，两支香之间有时要吃茶，这里的吃茶和社会上的吃茶完全不同。钟板一响，禅和子们放下腿子，还在原来座位上，把腿子垂下来，叫挂腿子坐。这样静静的呆着，精神仍然和刚才打坐一样，保持觉照不散乱。护七师父给大家分茶碗和倒茶，护七师父若从左边来，你就用左手接；他从右边来，你就用右手接。 茶倒进杯子里，便一律拿在左手里，停一会儿，待茶水不太烫了，便送到嘴里一口气喝下，然后再把杯子拿在手里，一动也不动，等着护七师父把杯子收走，整个过程不许可你动念头，更不许可你品咂茶水的味道。 品味道那是舌根对味尘的作用，那是障道的。与世间法相比较，禅修是反着走的，只有斩断六根对六尘的作用，才可能证到本来面目。当年，虚云大师在高旻寺禅堂，就是在这个过程中打开本来的。 如今社会上，禅茶十分流行，各种五花八门的茶文化似乎一夜之间都挂上了禅茶的字号，禅茶成了一个很大的卖点，佛教界更是如此。有些寺院里产的茶，据说由于有什么祖师的加持，高僧的开光而名贵起来了，好像信众喝了这种“禅茶”会早日开悟成佛似的，这很有点像上世纪八九十年代气功界流行的“信息茶”。 就连好多教界的杂志期刊也对此推波助澜，许多关于茶文化的文章连篇累牍。当年赵州祖师一句“吃茶去”使我们许多禅门后代获得了开发灵感，似乎古代禅宗祖师都是茶艺专家，其实这哪跟哪呀！ 我也看到过几次社会上的茶艺表演，一袭汉服，一把古琴，考究的茶具，奢侈的装潢，那种造作的优雅，那种酸腐的小资情调，让人直起鸡皮疙瘩。 据说这些东西还常常被冠以禅茶的名义到寺院里为法会添彩，为师父们助兴，若赵州等禅门祖师回来，见此状况将情何以堪！这些花里胡哨的名堂，若说是儒家的茶文化，还勉强说得过去。 若说是佛家的禅茶，可把禅法歪曲糟蹋到哪里去了！  如今流行茶道，其间多有奥妙， 洒家一介山民，只会大碗冲泡。 -----赵文竹山水画作品  赶 考 高 旻 当代丛林禅七纪实 内容梗概： 这是一部当代参禅用功的纪实著作。 2003年冬天，为了亲近禅门高僧上德下林老和尚，作者以普通禅和子的身份，全程参加了高旻寺十二个禅七。 其间经历了许多饶有意味的境界，老和尚凌厉冷峻的接引手段和不循常规的行事风格，禅堂四众弟子勇猛精进的办道态度，加上作者置身其间的直接体验，十分引人入胜。 这次独特的参禅经历笔墨再现，将带读者重温一个全新而奇妙的精神领域。尤其是作者与老和尚之间几番正面的往来酬答，恰如江湖高手过招，机锋迭出，情节之突兀、语言之活泼，令人大开眼界又忍俊不禁。诚可谓当代禅林之佳话、传世之公案。 该著作已由中国社会科学出版社推出网络电子图书。应广大读者要求，近期草香庐官方微信将节选部分内容编辑成微信，以飨读者，先睹为快！ 图文编辑：清 宁 |
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