香酥小泥鳅

做法步骤

1、将买来的泥鳅放在盆中用清水养半天。

2、把泥鳅洗净用盐腌死，过个15分钟洗净。

3、炸稣，油温六到七成。

4、炒锅放辣椒油，把姜葱蒜，小米椒，煸香，倒入炸好的原料，放酱油，孜然粉，鲜味宝，翻匀即可。

5、最后装饰装盘即可。

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