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深圳有这样一家奇葩店, 有人等上365天只为尝一口鲜

 水然110 2017-04-21

如果

想念妈妈的味道

就去这家店准没错

北方上乘食材,现擀剁包

煮好上桌,满满记忆中的温暖

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深圳四季不明显

若是根据季节变化选择不同吃食

也会是件很美妙的事情呀,刚好那么巧

店家每季推出两款新品,即北方当季食材馅料饺子

给传统的中国水饺加点“创新”


现点现包很新鲜

露一手


师傅手法娴熟

擀出来的面皮薄,劲道

包出来的饺子圆润不露馅GIF


无影飞刀


为了得到记忆中的口感

一直坚持传统手工剁馅工艺

比绞肉机剁的馅更憨实,更鲜香

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面皮弹牙,馅料新鲜

沾上自己调配的混合酱汁

一口吃掉,有种莫名的成就感啊~

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春天才吃得到的新品


香椿土鸡蛋鲜肉饺

香椿是香椿树芽


只在春天才有,香椿馅细嫩熏香,

第一口不觉得惊艳,吃到第三颗就会对它赞不绝口。


荠菜蚬子鲜肉饺


蚬子产自鸭绿江,营养丰富

蚬肉鲜美,黄嫩,喜欢海鲜的人很爱它

冬季的

鲜羊肉饺和和韭黄鲜肉饺没有了

想吃要等到今年冬天了~


记忆里的味道

玉米鲜肉饺


也是店内新品哦

玉米一整颗放在馅里

保持了它的新鲜清甜,猪肉细嫩

对爱吃辣的小编来说

裹一裹辣椒油,咬到流汁

哇塞,心里感到大大的满足呀!

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惦季全素饺
全素饺馅由10种素菜做成


口味清淡,是女生最爱点的一道饺子。


韭菜土鸡蛋虾仁饺


从西北顺丰发来韭菜

跟深圳当地的韭菜不一样

配上整个白嫩的虾仁,味道鲜美,很好吃。

店里的饺子很多

全部都是现点现包,更新鲜

这是春季菜单,夏季新品可能有茴香和苦瓜哦~


特色小吃


现烤羊腿肉


现烤羊肉有一点点辣

串里的那块肥肉,最香了!

羊肉香软

几乎没什么膻味

难道是因为,来自腾格里沙漠盐碱地吗!


匠人手工皮冻


店里手工制作

猪皮炖出满满的胶原蛋白

无添加,无异味,Q弹有肉香,浇上辣椒油更好吃


自制兰州酿皮


酿皮也是手工做的

比凉皮更弹牙,更有韧性

里面有芥末,芝麻油和蒜泥等

蒜泥也是手工捣的,少汁,跟小时候吃的一样



还有好几道小吃

其中沙漠酱牛肉虏获了很多人的心


古法杏皮水


杏皮是从敦煌顺丰发来的

干杏皮、湿杏皮、山楂和冰糖

经过6小时熬制,才得口味酸甜,解渴的杏皮水


舒适方便的用餐体验



开放式厨房


厨房用透明玻璃隔开

里面干净整洁,一览无余,哈哈

经过3分50秒翻煮

一盘热气腾腾的饺子就上桌了。

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半自助式用餐


酱料很多,任意调制

无限次添加,环境精致、安静,像家一样的温暖


生熟饺子都可打包带走


餐盒有小间隔,防止饺子黏在一起

餐盒上还附有煮饺子方法,真的很贴心呀


到店按店员指示操作,每天送出25份杏皮水

先到先得哦



【店名】惦季剁馅鲜饺     

【地址】 南山区天利中央广场B座一楼西门195号(地铁后海站D1口)

【电话】 0755-86665360  


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