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古代君子有四雅：焚香重在“香”之美，品茗重在“味”之美，插花重在“色”之美，挂画則重在“境”之美。 四雅之一：焚香︱香事
 焚香是指人们將从动物和植物中获取的天然香料进行加工，使其成为各种不同的香型，並在不同的場合焚熏，以获得嗅觉上的美好享受。焚香一开始就从人們的生理需求迅速与精神需求结合在一起。在中国盛唐時期，达官貴人、文人雅士及富裕人家就经常在聚会時，爭奇斗香，使熏香成為一种艺术，与茶文化一起发展起來。至宋，我国的焚香艺术，与品茗、插花、挂画一起，被作為文人“四艺”。古人对焚香的要求是无烟卻香味低回悠長，千古文人佳客夢，紅袖添香夜读书。香氣悠然里，或抱膝观书，或对坐清谈，都是古典中國雋永的意象。 四雅之二：品茗︱茶事  茶在中国历史上扮演著重要的角色。自茶被发现及饮用以来，都被历代文人雅士所追捧。三五好友，聚于高山流水之间，品茗谈志，尽显中国文人之风。古人煮茶讲究火候。水煮得嫩、老与适中，加茶的时间与方法，煮茶的方式与“汤花”的好坏多少，其关鍵都看会不会掌握湯候。《茶經》中說：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸﹔緣边如涌泉连珠，为二沸﹔騰波鼓浪，为三沸。已上，水老不可食也”（“五三煮”）。 四雅之三：插花︱花事 中国在近2000年前已有了原始的插花意念和雛形。插花到唐朝时已盛行起来，并在宮廷中流行，在寺庙中则作为祭壇中的佛前供花。宋朝時期插花艺术已在民间得到普及，并且受到文人的喜爱，各朝关于插花欣赏的诗词很多。至明朝，我国插花艺术不仅广泛普及，并有插花专著問世，如张謙德著有《瓶花谱》，袁宏道著《瓶史》等。中國插花艺术发展到明朝，已達鼎盛時期，在技术上、理论上都相当成熟和完善﹔在风格上，強調自然的抒情，优美朴实的表現，淡雅明秀的色彩，简洁的造型。 四雅之四：挂画︱画事  焚香重嗅觉之美，品茶重味觉之美，插花重触觉之美，而挂画則重視觉之美，四艺合一展現宋代文人雅士风雅，韻味的生活美学。“挂画”最早挂於茶會座位旁，內容是关于茶的知识，演变至宋代，挂画改以詩、詞、字、画的卷軸为主，當時文人雅士讲究挂画的內容和展示的形式，作为平時家居鉴赏或雅集活动共赏的重要活动。 （来源 深圳商报 本期编辑/书雅） |
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