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平常大家吃鸡蛋是不是都是炒着?或者蒸着吃?今天教你一个新吃法，这样做好吃到没朋友! 食材：牛奶，淡奶油，鸡蛋，白砂糖，冷水和热水。 1、将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖，隔水加热至糖完全融化，待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液，搅拌均匀即做好了布丁液。 2、把布丁液静置30分钟，使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，如果是蒸，就用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。 3、把冷水和白砂糖放在锅里，先用中大火加热，会看到很多泡泡，如果看到糖已经有些变色了，就把火关小，待糖液变成深琥珀色了，立即关火。 4、将焦糖液淋在布丁上就完成了。 |
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