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健康，是人们共同的愿望和追求，而保健品，被很多人认为是通向健康的一个捷径。即使对保健品所宣传的天花乱坠的功能表示怀疑，仍会有人不惜重金去购买。 保健品，是保健品食品的通俗说法，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。但在实际情况下，很多保健品没有通过公认的方法进行临床评价，却声称有疾病的预防甚至治疗作用。 保健品的常见原料
保健品的一些特征
由于比药品审批容易、门槛低、利润空间大，保健品市场一直是琳琅满目。保健品作为辅助食品，千万不能当作药吃，过度服用更是弊大于利。 这些保健品不靠谱 1、鱼油：还不如直接吃鱼 鱼油是从多脂鱼类中提取的一种油脂，其主要成分是Ω-3不饱和脂肪酸（DHA和EPA）。 鱼油最广为人知的作用是能降低心血管疾病的发病率，但这个90年代的研究结果在近年来越来越受到质疑，几个国际医学领域顶级期刊相继发布了新的研究结果，证实鱼油并不能预防心血管疾病症状的发生。 虽然，还无法给鱼油与心脏病的关系下一个明确的结论，但可以肯定的是，鱼油并不像大多数宣传语中说的那么效果卓著。并且，鱼油不够稳定很容易氧化，所以与鱼油比起来，直接吃鱼更为高效。 2、蛋白粉：健康人群无需额外补充 蛋白粉，是提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、或前几种蛋白组合的粉剂，主要用于蛋白质缺乏者的蛋白质补充，如厌食症患者、多发性骨折患者、功能性消化不良者。 而对于健康成年人来说，每日所需蛋白质（50-70克）完全可以通过正常饮食（蛋奶肉豆类等）满足，无需额外补充。 并且，蛋白质摄入过多不仅浪费，更会对健康造成危害，尤其是中老年人，肾功能下降，摄入过多的蛋白质会增加肾脏代谢负担。 3、鱼翅：不比鸡蛋牛多少 鱼翅来源于鲨鱼鳍，不具有特殊的营养价值。它的蛋白质以胶原蛋白为主，吸收利用率很低，其营养价值不如鸡蛋蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白等。 因此，吃鱼翅还不如吃两个鸡蛋，再搭配些青菜和豆制品，摄入蛋白质的质和量都远胜于鱼翅，并且还经济实惠。 4、酵素：别指望吃了就能减肥 酵素，其实就是人体自带的具有生物催化功能的酶。目前发现的酶中，除了极少数是核酸外，绝大多数属于蛋白质。 蛋白酶进入胃肠道之后，被分解成小分子肽或单个氨基酸，被肠道菌群利用或身体吸收后，失去原本的活性，难以起到减肥、降脂等作用。 5、蜂胶：神奇功效未经证实 蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上采集的树脂，再加上自己的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状物。它的主要成分有黄酮、萜稀类、有机酸类、芳香性醛类及多种氨基酸酶、维生素、矿物质等。 虽然蜂胶中含有可清理体内的自由基物质，但它并不像某些商家吹嘘得那样有神奇功效，什么抗菌消炎、抗病毒、调节免疫、防癌……并且，目前有关蜂胶功效的研究主要集中在动物或细胞，针对人的实验规模都不大，尚不能得出临床研究结论。 6、燕窝：营养高不过豆腐 燕窝的主要营养成分是蛋白质，上皮细胞分泌的黏蛋白（也就是燕子的口水），其中只含有人体必需8种氨基酸中的1种（赖氨酸），因此，它的蛋白质含量很高，但质量较低。 相比，豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的8中氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值更高。 7、葡萄籽：没看上去那么美好 从降血脂、抗癌到美容、抗衰老，葡萄籽一夜之间变成了保健品界的新宠，然而事实如何呢？ 葡萄籽中的确含有大量维生素E、类黄酮、亚油酸及低聚原花青素复合物（OPCs），有一定的抗氧化能力，这似乎可以和抗衰老或预防疾病搭上关系。 不过，虽然有一些动物实验显示葡萄籽提取物可能对于降低胆固醇、保护血管有一定作用。至今还没有可靠的人体实验证据表明，葡萄籽提取物可以保护人的心脏。 而对于其抗癌效果，主要源于在体外细胞实验中，OPCs对某些癌细胞有抑制作用，但这与“吃了能抗癌”之间还有很远的距离。各制药企业和癌症研究机构每年都会发现大量“体外细胞实验有效”的物质，但最终能通过临床试验证明确有抗癌效果的，基本是凤毛麟角。
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