红烧猪蹄的家常菜做法

做法步骤

1、准备猪蹄洗干净剁成如图小块

2、在准备点葱，香叶，花椒，桂皮，生姜

3、锅中热水下入葱，生姜倒入猪蹄煮5分钟，洗干净备用

4、备冰糖熬糖色水，小火慢熬，熬好之后会变成褐色在加点水备用

5、锅中热油放入葱，生姜等大料

6、倒入猪蹄干煸一会

7、加适量的老抽

8、在加入之前熬好的糖色水

9、加适量的盐和鸡精，，加适量的水

10、小火炖30分钟，大火收汁