土豆丸子的家常菜做法

做法步骤

1、土豆洗净后在中间的表皮用刀转着圈儿划上一刀。

2、上锅蒸熟，大概20来分钟左右。可以拿根筷子戳一下，能轻松戳穿就表示已经熟了，稍微晾凉一下。

3、准备葱叶和红萝卜。

4、葱切葱花，红萝卜擦成丝。

5、把红萝卜丝放到大碗里，然后把蒸熟的土豆剥皮放进去。

6、用压泥器压成泥。

7、放少许盐和十三香，葱花，戴上一次性手套拌匀。

8、锅烧热后倒入油，调小火，把土豆泥搓成丸子，慢慢地煎香一下。

9、煎至自己满意的颜色就可以了。

10、用生菜叶垫底，摆上土豆丸子，就做好了。

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