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身边的好多朋友当了妈妈后，常常担心宝宝缺钙。这完全可以理解，毕竟咱们中国人都有点补钙情结。就难怪妈妈们经常在我们的后台问：宝宝需要补钙吗？要怎么补？ 为了回答这样的问题，我之前总结了两篇文章，大家可以点击查看它们：《宝宝真要补钙吗？好多人根本不知道为什么该补钙》，《补钙不能盲目，正确的补钙姿势》 今天我们来看看，怎么用含钙量高的“补钙”食材——虾皮，做出一道宝宝喜欢的小零食。 虾皮的钙质含量非常高，每100g虾皮就含有991mg钙质。甚至比乳制品的含钙量还要高。如果宝宝不喜欢喝奶，也不喜欢吃酸奶、奶酪这类乳制品，那么选择虾皮给宝宝做辅食，同样能够补充钙质。 可市售的虾皮和很多海产品一样，大多都是含有较高的钠（盐），所以宝妈们在给宝宝买虾皮的时候，一定要注意看营养成分表哦。尽量选择钠含量低的虾皮，因为吃盐少可以保护宝宝的肾脏。 自制虾条 （12月龄+） 食材 低筋面粉 70g 玉米淀粉 20g 虾皮 5g 砂糖 5g 鸡蛋 一个 玉米油 2g 做法 - Step 1 - 预热烤箱上下火150度； - Step 2 - 虾皮用清水洗一下，并把里面的杂质挑出来，沥干水分后用厨房纸稍微吸下虾皮水份； Tips 因为我用的是淡盐虾皮，所以只用清水洗一下。如果是普通较咸的虾皮需要用温水浸泡20分钟，中途换三次水后再沥干水分。 - Step 3 - 把虾皮沥干水后放入预热好的烤箱，150度上下火烤10分钟； Tips 如果你的虾皮比较干、碎的那种，烤的时间就要减少了。但这种虾皮品质属于三级的了，不建议购买。 - Step 4 - 烤好的虾皮稍微放一下，再用料理机打成粉状，就成虾皮粉了； Tips 想要做虾皮粉的，就按照这样的步骤做就可以了。 - Step 5 - 把面粉、淀粉、白砂糖、虾皮粉放入一个大碗里面； - Step 6 - 将所有的粉类和砂糖搅拌均匀后，再把鸡蛋打均匀倒入，搅拌均匀； - Step 7 - 最后加入2g的植物油搅拌均匀，然后合成面团； Tips 由于面粉的吸水性有差异，还有鸡蛋的大小不同，所以按照我的克数做，也有可能和的面会较软不成型或者较硬。如果面团较软不成型就加点面粉，如果太硬就加点蛋液。 - Step 8- 面团和成这样软软的，但不黏手的状态； - Step 9-
然后将面团放入保鲜袋中，擀成5mm厚的长方形，然后放入冰箱冷冻1小时； Tips 面团较软，如果直接切来烤会不好成型的。 从冰箱里取出饼干前，先预热烤箱上下火150度 - Step 10-
面饼取出后要快速切成均匀的长条，均匀码入烤盘中。这一步要快一点，天气热的话，很快就会变软的； - Step 11-
把切好的虾条放入烤箱中，上下火150度，烤10分钟；如果你切的比较薄的话，时间要相应的短一点哦！最好最后几分钟守在烤箱旁，以免烤过了； - Step 12-
这个虾条口感是相对偏软的，不脆，因为放的油比较少，以及较厚。这样的口感，一岁多宝宝可以吃，在吃的时候，妈妈要多留意宝宝，以免宝宝啃下太大段饼干；如果宝宝两岁以上，想要比较脆的口感，就适当的增加植物油的量，（想要酥脆的效果更好，可以把植物油换成黄油，但是不建议宝宝吃太多黄油哦！）并且要擀的更薄一些，切成细的条状。 C妈小贴士 我把现在大家都比较关心的问题整理在下面，想了解的就直接点击对应的文字哈：
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