清蒸鱼的做法

过年时餐桌上必不可少的一道菜就是鱼，预示着连年有余，鱼的做法不一，清蒸做法简单，但鲜味十足，再加上家乐蒸鱼豉油，味道更是不一般，你也来试一试吧!

By 雨润海棠 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 比目鱼 500克
• 豉油 50毫升
• 葱 30克
• 姜 20克
• 大蒜 20克
• 盐 少量

做法步骤

1、准备食材:鱼去内脏和鱼皮

2、将鱼斜切三刀，用少许盐抹鱼身上腌五分钟

3、葱，姜，蒜铺在盘子里

4、将鱼放入

5、在鱼身上放葱，姜，蒜

6、放入蒸锅中

7、蒸8分钟

8、蒸好了拿出

9、将葱姜蒜拿出来

10、蒸出来的鱼汁倒入锅中

11、放入家乐蒸鱼豉油熬浓一些

12、将葱，胡萝卜切丝放在鱼身上，浇入熬浓的豉油汁

13、均匀淋入即可

小贴士

鱼一定要新鲜，上气后再放入鱼蒸，根据鱼的大小调整时间。

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