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相传唐朝时，新罗国王族子弟金乔觉来我国九华山修行。金乔觉不食人间烟火，专以野果野菜维持生命。他食遍了九华山上的各种野果野菜。有一天，他挖得一棵绿油油鲜嫩的肥叶之草的根茎，洗后食之，觉得甘甜可口，解渴解饥。之后，他多次食用这种草根，不仅感觉舒适，而且渐渐身体强壮，精神振奋，皮肤光滑，面色红润，须发黑亮。从此，金乔觉就以此为食，结果活了九十九岁。金乔觉所食的这种草根乃中药黄精。 正品质肉头黄精示意图 黄精历来被视为益寿驻颜的珍品。如《太平圣惠方》服黄精成地仙方(黄精15克，桑葚子10次)，对中年早衰、老年体弱者，能补脾肾，益精血，壮筋骨，乌须发。《圣济总录》有二精丸(质肉头黄精、枸杞各500克，泡酒，)，对老年精血衰少，气虚无力者，“常服助气固精，补镇丹田，活血驻颜”。 《全国中药成药处方集》九转黄精丹(黄精、当归各500克，用黄酒1斤浸透蒸黑为度，剁成泥，炼蜜为丸，每日早晚各服10克)，能补肝肾，调血脉，和气血，壮筋骨，适宜于中老年人筋骨衰弱、面黄肌瘦、脏腑虚损者，是一首常用的抗衰老方剂。 民间应用黄精食疗的方法也不少，如口燥咽干，干咳少痰者，可用黄精、百合各20克，梨1个(切片)，水煎去渣，加蜂蜜适量饮服。腰膝酸软，头晕耳鸣，盗汗遗精，目涩口干，骨蒸潮热，可用黄精20克，枸杞子、桃核仁各30克，粳米100克，共煮粥，加冰糖适量服食。脾胃虚弱，体倦无力，食欲不振，消化不良，脘胀呕恶，腹痛便溏者，可用黄精、山药、白扁豆、山楂各20克，鲜橘皮1个(切碎)，大枣10枚(劈开)，小米100克，共煮成粥，服食。 现代药理研究证明，黄精能增加心肌收缩力，增加冠状动脉流量，改善心肌营养，防止动脉粥样硬化及脂肪肝的浸润；有促进造血功能，降低血糖作用；并能促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力，具有良好的抗衰老作用，用来治疗冠心病、动脉硬化、糖尿病、肺结核、白细胞减少、再生障碍性贫血及病后体弱等病证，具有良好的康复保健效果 但是不是所有黄精都是能达到这样的一个功能，黄精大多为养生用，很多人没有见过，其实也很简单。黄精在中国各个山区均有分布。有12个品种之多，可以说量也很大都是野生。但是随着养生大环境的形成很多的劣质黄精也流入市场。所以呢大家去选择吃黄精的时候一定要去选择一下，黄精首先不要管他是多少品种，他大致就分成2个等级，第一呢就是质肉头黄精这类黄精肉质松软，油性十足，口感甜糯。含量也高是黄精中的首选。还有一种是柴性黄精，这类黄精顾名思义就是由粗纤维构成的黄精，劈开断面就像农村烧过用的干柴，一般不宜作为食用，但是人们也无法否认它不是黄精， 质肉头黄精断面和柴性黄精断面 最后问一下大家 吃过黄精吗？或者见过黄精吗？ |
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