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本篇文章共：1055字，建议阅读：4分钟 ▲点击上方绿标读给您听 网友答 @古先生 肯定是白壳的草鸡蛋更有营养了，毕竟价格相对高一点！ @范范 我妈每次买的都是白壳鸡蛋，做出来的味道很鲜，而且蛋黄的颜色也很好看！ @天天开心 没注意，应该没区别吧，都是鸡生的蛋，营养都差不多！ @安然 我觉得关键还是要根据下蛋的鸡是怎么饲养的。吃粮食和菜叶子放养的土鸡，比起那些工业化饲养的鸡，肯定前者下的鸡蛋更有营养一些！ @缘来是你 我认为两种颜色的鸡蛋营养是不一样的，不然为啥会有两个颜色呢？ @心灰意冷 不管有没有营养，反正每天保证一个鸡蛋，这就够了。 @爱生活 土鸡生的草鸡蛋更营养，家养的土鸡在自然环境中生长，吃的都是天然食物，没有吃太多鸡饲料。 @雯雯 并没有实质性的区别，爱吃你尽管吃，不用因此而去纠结。 @同名 都是鸡下来的，只是品种不一样，下出来的蛋没有多大差别。蛋的本质是不变的，营养成份相同。 @寻觅 每次家里炒鸡蛋的时候会发现白壳鸡蛋的颜色要比黄壳鸡蛋的颜色更亮黄一些，这是为什么呢？ 首先，咱们想想吃鸡蛋吃的是哪部分，蛋壳吗？自然不是。所以我们纠结于鸡蛋的蛋壳颜色主要是怕这样一个问题：蛋壳的颜色会不会影响到鸡蛋的蛋白和蛋黄的营养？ 想到这个问题就简单了！杀过母鸡的人，或者在鸡窝里捡过鸡蛋的人都知道，鸡蛋刚开始是没有蛋壳的，只有一层薄薄的膜把蛋白和蛋黄给包住了，最后一步才会形成蛋壳。您想想，蛋壳都是最后形成的，哪来的机会去影响鸡蛋内部的营养呢？ 很多人比较钟爱于草鸡蛋，而草鸡蛋的颜色普遍比洋鸡蛋颜色浅，由此，不少人误以为白壳的鸡蛋肯定比黄壳的鸡蛋营养高。其实不然，草鸡蛋中也会有黄壳鸡蛋，而洋鸡蛋中也存在着白壳鸡蛋。 决定鸡蛋蛋壳颜色的不是鸡的种类，而是鸡的个体素质。鸡蛋的颜色是由母鸡的生殖系统所分泌的色素含量来决定的。不同年龄、性格、营养、疾病等状况的鸡所产的蛋，颜色也各不同。同一只鸡也能产出不同颜色的鸡蛋。 什么样的鸡蛋是好鸡蛋? 既然鸡蛋的颜色没法决定鸡蛋的营养，那我们如何才能挑出好鸡蛋呢？ 首先，蛋黄越深，鸡蛋越好。(但要警惕养殖户认为添加色素)。其次，鸡蛋壳的颜色分布越均匀、没有斑斑点点，鸡蛋越好。还可以把鸡蛋对着光线照一照，如果能看出清晰的内部结构，蛋白和蛋黄分明，那就是个好鸡蛋。 买鸡蛋就别再纠结是洋鸡蛋还是草鸡蛋了，也别纠结是白壳鸡蛋还是黄壳鸡蛋了，这几种鸡蛋的营养价值都是不分伯仲的。咱们只要尽量挑出好鸡蛋，排除掉那些劣质鸡蛋，就能安心享受鸡蛋的优质营养。 以上的回答，解除你心中疑惑了吗？若心中还有疑问，可以通过屏幕右下方的写留言方式和我们互动。 话题互动：#一天吃几个鸡蛋最好?# 有人说一天只能吃一个鸡蛋，吃多了不吸收，真的是这样吗？快把你的想法分享出来吧！ |
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