土豆丝菠菜卷饼#美的早安豆浆机#

小朋友不爱吃菠菜怎么办？可以将菠菜打成汁，和在面粉中做成包子，馒头，馅饼之类。这样不仅颜色好看，还能引发食欲。

By salila82 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 菠菜 4颗
• 盐 一茶匙
• 鸡蛋 一个
• 芝麻 少许
• 花生油 一大匙
• 土豆 一个
• 青椒 半个
• 洋葱 少许
• 生抽 一茶匙
• 面粉 80克

做法步骤

1、这锅凉油下入洋葱煸香，接下来下土豆丝翻炒，土豆丝变软以后，再放青椒，调入盐，生抽。

2、将炒好的土豆丝，盛出来备用。

3、菠菜洗干净焯一下水，添加适量的清水，放入料理机中打成菠菜汁。

4、过滤一下菠菜，添加适量的面粉。

5、放入少许盐，搅拌均匀。

6、平底锅刷薄薄一层玉米油，将菠菜面糊舀入倒锅中。

7、待面糊定型以后打入一个鸡蛋。

8、将鸡蛋摊开，凝固以后撒入少许黑芝麻。

9、翻面，将炒好的土豆丝放入饼中，卷起来即可食用。

10、成品。

小贴士

面糊不要调太稠了，否则这个饼会很厚。

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