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饺子对于中国人来说有着特别的情结，逢年过节都要吃饺子，就连平时没事的时候也想来一顿饺子，但是在平时吃韭菜馅儿饺子的时候，会有包饺子出水的情况出现，今天小编就教大家几招包饺子不出水的小技巧！ 1.炒鸡蛋时要多放些油，炒熟凉透后与切碎的韭菜拌在一起，这样炒鸡蛋的油份就会给韭菜先裹层外衣，能起锁住水份的作用。或者提前加入香油将韭菜拌匀也行。 2.要等包饺子的面皮擀好，再加盐调馅料，拌好就包，包好还要尽快的下锅煮，这样韭菜里的水份也就杀出的少。 3.煮饺子，一次开锅即可，只要薄薄的一层饺子皮熟了，就赶快的关火盛出，这样煮的韭菜稍断生，鲜美度刚刚好，本来韭菜生的就能吃，所以千万别煮时间长。 大家记好了么？不信的话试一下就知道了！ |
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