在欧洲北部的农村,农民自家养的大白猪
当地重大节日到来时,农村家家户户都会杀猪做美食,庆贺节日
欧洲农业发达,农村环境不错,农民的生活水平也很高,据说他们的幸福指数都是排名世界前列
把猪杀好后,农村大叔把它倒吊起来,进行下一步的操作
把猪内脏、猪头、猪蹄等这些部位割下来,丢了!
为何会丢那些部位呢?原来他们的饮食文化不同,烹饪方式比较单一,很多东西不会做,顺手就扔了!
对我们来说,很浪费,太奢侈了!这种杀猪的做法,有点儿奇葩!给我们村杀猪的老大爷提鞋,估计他都不要
把肥猪肉放进锅里,知道是干啥的吗?
农民用猪肉灌制香肠
做好的香肠,是不是跟咱们农村的腊肠相似?
肥肉渣捞出来了
原来他们用肥肉炼制猪肉