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肉勾鸡一听名字，未必有几个人知道是怎么个菜，我要告诉你，这个菜就是就是热销西北蒙晋陕甘交界的名菜，也有叫猪肉勾鸡。猪肉加鸡肉达到啦一加一大于二的效果，猪肉肥而不腻，鸡肉瘦而不柴，再配以当地的土豆，绝对是一道老少咸宜的佳品。下面就听我细细道来。
主料：猪五花肉半斤 鸡肉半斤 土豆一个 调料：葱姜块 大料 香叶 红辣椒 桂皮 大蒜半头 料酒 酱油 糖醋 盐
做法： 1. 把五花肉和鸡肉切块，土豆切滚刀块。
2.锅中加油，放入大料桂皮香叶红辣椒，再放入五花肉煸炒。
3.放入鸡肉继续煸炒出香味，放料酒葱姜块大蒜酱油糖醋盐。
4.放入土豆，加水，水没过主料为好，中火炖二十分 看看效果怎么样！
最后好好看看小贴士： 1.五花肉一定要炒出一部分油吃着才香，鸡肉也要炒到外部发干。 2.如果选用土鸡炖制那更好，要延长炖制时间，土豆要等鸡肉八分熟再放入。
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