谁是料理王｜野餐

第48期挑战主题： 野餐

好一个春光明媚的四月天，草长莺飞、暖风扑面，这样的天气不出门野餐更待何时。

现在就走，手边的食材加一点小心思，生活需要一点形式感，带上野餐篮和温暖的毯子，带上最爱的朋友，再带上一份对未来永葆期望的心情，在阳光里恣意欢笑。

制作一道与“野餐”相关的菜品，品种、制作方式、呈现形式不限～可以是照片、手绘、视频（膜拜一下）等各种形式。

将你的成品发送给我们：

投稿邮箱：[e-mail]

反正，只要你开心就好。

我们会在下周一（5月1日）对入选的作品进行评选。

获得第一名的你将成为贝太厨房的下一位「料理王」~

有丰富的小礼品等着大家～

参考食谱

菠菜摇摇沙拉

嫩菠菜 1把

小萝卜 2根

小黄瓜 2根

北豆腐 1小块

秋葵 1小把

粉丝 1小把

芝麻酱 1茶匙

花生酱 1茶匙

生抽 1茶匙

白砂糖 1茶匙

芝麻香油 1汤匙

熟白芝麻 1小撮

盐 适量

油 适量(炸豆腐用)

做法:

1、嫩菠菜洗净撕开吸干表面水分。小萝卜和黄瓜分别洗净擦干切片备用。 秋葵洗净切掉蒂部。粉丝浸泡回软。

2、煮开一锅水 ，放入秋葵汆烫2分钟，捞出后控干切片备用。开水锅中放入粉丝煮熟，捞出过凉，并切成寸段备用。

3、北豆腐切成1cm 见方的小块。用一个 小深锅注入足量的油，中火加热至五成热，放入豆腐块炸至表面金黄，捞出控干晾凉。

4、芝麻酱和花生酱放入碗中，加入芝麻香油、生抽、白砂糖、盐搅拌均匀，最后撒上熟白芝麻制成调味汁。

5、把嫩菠菜、萝卜片、黄瓜片、秋葵片、粉丝段和豆腐块混合在一起，装入一个玻璃瓶中，另取一个密封盒装入调味汁。

6、品尝时将调味汁淋入玻璃瓶内， 盖紧瓶盖摇匀即可。

迷你菠菜披萨

面粉 200g

温水100ml

即发干酵母 1/2匙

橄榄油 2汤匙

嫩菠菜 1把

菲塔芝士 200g

鸡蛋 2枚 培根 4片

黑胡椒碎 少许

做法：

1、碗中放入温水（37 摄氏度左右为宜），放入酵母溶化，并放置片刻。在面粉中加入酵母水和1 / 2 汤匙的橄榄油，揉成光滑面团，用湿布盖着放在温暖处发酵至体积变为两倍大。

2、菠菜洗净控干并切碎。菲塔芝士压碎，鸡蛋打散，培根切成小丁。

3、菠菜、芝士、鸡蛋和培根放入碗中混合均匀备用。

4、用擀面杖把面团擀成一张厚约0.3cm 的大面皮，用圆形模具刻出8个小饼，然后用手指在小面饼中间按压，做成中间略薄、四周略厚的饼底。把准备好的馅料放在面饼上。

5、烤盘中铺上烹调纸，放入披萨坯，撒少许黑胡椒碎，淋上剩余的橄榄油， 放入预热至200摄氏度的烤箱烤10分钟即可。

紫苏饭团

米饭 400g

寿司醋 2汤匙

白砂糖 1汤匙

盐 1小撮

肉松 50g

紫苏叶 适量

做法:

1、寿司醋中加入白砂糖和盐搅拌至溶化，米饭出锅时淋入调好的寿司醋快速拌匀。

2、待米饭略凉，手上沾上冷开水，取适量寿司饭摊在掌心，中间放入适量肉松，然后握成团。

3、把饭团整理成三角形，外面包上紫苏叶即可。

颁奖

鸡蛋

上一期料理王“鸡蛋”的评选中，收到了很多朋友的投稿，大家不仅做的色相味俱全，而且创意十足，妥妥的把小煮馋到了～

厨友“tbmman”的番茄鸡蛋卷

厨友'莎莎'的

墨西哥鲜虾煎蛋饼&鸡蛋沙拉

厨友'zhenglh'的鸡蛋卷饼

最终获得料理王称号的是：

厨友'莎莎'

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