色香味——加点茶叶5克茶叶用1000克开水冲泡4-9分钟，茶叶与茶水分离，将茶水倒入米饭，按照常规煮，煮出来的米饭，色香味俱全！ 防止变馊——加点醋在蒸米饭时，每1500克米加上2-3毫升醋，米饭没有酸味，饭香更浓，而且方便存放，不容易变馊。 不粘锅——泡泡米大米淘洗干净，用水浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水，一勺猪油或植物油，搅拌后转文火炖煮半小时。煮出来的米饭不粘锅，香甜可口，营养丰富。 陈米变新米——加点啤酒煮米饭时，3把米加上25杯水，再加上半杯啤酒，煮出来的陈米更新米一样香。 美味——加点花生油煮米饭时，加少许盐和几滴花生油在水中，然后搅拌均匀，大米更美味。 剩饭去异味——加点食盐剩饭重蒸时，放少量盐，可以去除异味，口感像新饭。 留住营养——用开水用开水煮米饭，可以防止大米中的维生素B1损失。 饭烧糊——加大葱饭烧糊了，把大葱加进去，改好锅盖焖一会，会发现米饭没有那么重的焦糊味。 |
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