|
蛋糕：菠萝蜜核泥90克，黄油67克，糖50克，低筋粉25克，鸡蛋1个，泡打粉1克，熟菠萝蜜核5个 装饰：熟菠萝蜜核1个，白巧克力20克 90克熟菠萝蜜核切碎放入料理机搅打，成细腻的泥，黄油软化，同细砂糖一起倒入大碗。搅打至松发。分次加入鸡蛋搅打，成均匀糊状。泡打粉与面粉混合，筛入油蛋液中。拌匀。加入菠萝蜜核泥，拌匀。将五个菠萝蜜核切成小块，倒入面糊中，拌匀。装入模具，8分满。 放入烤箱，中层，上下火175度，烤约35分钟左右。将白巧克力隔水融化，蛋糕烤至表面金黄，出炉。脱模，表面抹上白巧克力，再将剩下的一个菠萝蜜核切碎，撒在表面。 拔不出来就挖着吃吧。。。。 |
|
|
