带鱼怎么做的好吃?

相信很多朋友喜欢吃带鱼吧，却又不会做，做出来又不好吃，其实很简单的，这么做保证好吃…

先把带鱼洗干净，用盐，料酒，味精码味，盆里放入淀粉加适量水，进油锅前把带鱼放入湿淀粉中，裹上淀粉放入油锅炸，炸干后捞出，再回锅炸下捞出。

用锅里剩下的油放入老姜末，花椒，豆瓣，白糖小火炒香，倒入带鱼，辣椒节子，味精，鸡精适量香油即可!