菜市场最廉价, 无人问津的食物, 富含胶原蛋白, 常吃肌肤嫩白年轻

你知道菜市场最廉价的是什么吗？猪皮！上周去市场买了28元猪皮，我们家最近两周都在吃这个，而且天天吃不腻。富含胶原蛋白。就看你会不会做。

先煮开水，然后放猪皮进去，煮到什么程度呢？用筷子能插过猪皮就行，然后捞起，凉了以后，把上面的这层肥肉去掉。

肥肉一定要去干净，剩下的就是这样晶莹剔透的猪皮了

看到了吗？这可是满满的胶原蛋白呢，皮肤红润，嫩白。

用剪刀剪碎，或者是用刀切碎都可以，然后当锅里，水没过纸皮，一个手指节高就可以了。开煮，熬45分钟以后（这个是我婆婆做的），倒出来，放在盘里，等冷却，外界温度热，可以放冰箱

第二天就成块了，如果喜欢吃Q弹一些的，就留下猪皮跟汤一起冷却，如果喜欢吃软的，就在倒出汤前把猪皮捞掉。

已经冷却成形的猪皮冻，切好，沾点辣酱就可以开吃啦。非常美味，东北餐桌上经常可以见到的。而且猪皮非常便宜，这个菜值得。