豆腐原来还能这么好吃？！这么多年我都错怪它了......

回复「辣椒酱」教你5款秘制辣椒酱做法

在厨娘印象当中，有一种东西特别不起眼，但什么菜里都经常有它，它就是——豆腐！其实豆腐不仅营养美味，还有养颜护肤的功效，特别是女生更要多吃，于是厨娘为大家搜罗了以下几篇美食菜谱，大家可要学起来咯~

1

牛 肉 烧 豆 腐

 食    材：

豆腐、牛肉、蒜、姜、葱、酱油、花生油

 步    骤：

1、所有食材洗净，牛肉切条，豆腐切片，葱切段，蒜切碎，分别放入碗中待用~

2、加花生油把锅烧热，放入牛肉，煸炒1分钟后起锅~

3、加葱、蒜、油爆炒，再倒入牛肉和豆腐，加酱油调味，中火烧2分钟~

4、放入葱段，大火收汁，就大功告成啦~

2

豆 腐 烤 串

 食    材： 

豆腐、蘑菇、猪肉、姜、盐、糖、酱油、孜然粉、竹签

 步    骤： 

1、竹签先用水浸泡20分钟，防止被烤焦~

2、将猪肉洗净切成条状，加入姜、盐、糖、酱油腌制一个小时~

3、将豆腐、蘑菇切成块状~

4、用竹签将豆腐、蘑菇、猪肉串起来，并涂上一层腌肉的酱汁~

5、用中火预热烤箱，然后把烤串放进去，中火烤4-5分钟~

6、接着再给烤串刷上一层酱汁，还可以撒上孜然粉，在中火再烤4-5分钟，直至肉熟啦~

PS：每个人的烤箱不一样，温度和时间可以自己控制哦~

3

香 煎 豆 腐

 食    材：

豆腐、辣椒、葱、蒜、猪肉、花生米、酱油、花生油

 步    骤：

1、将豆腐切成片，辣椒、葱、蒜切段，猪肉切末~

2、煎锅放油烧热，加入豆腐小火煎炸~

3、煎的过程中要时不时给豆腐翻一下面，等到豆腐两面煎到金黄时起锅~

4、加辣椒、葱、蒜爆炒，再放入猪肉，2分钟后加入适量酱油~

5、放入豆腐，继续煮2分钟，大火收汁~

4

豆 腐 沙 拉

 食    材：

日本照烧豆腐、红萝卜、豆芽、苦苣、白芝麻、甜酱油、酱油

 步    骤：

1、将豆腐切成长块，红萝卜切成丝、菜叶掰成小份~

2、加入甜酱油、酱油做成沙拉汁，当然也可以买现成的大拌菜口味的沙拉汁~

3、加入所有的食材，搅拌均匀，最后洒上白芝麻，就可以食用啦~

5

味  增  汤

 食    材：

豆腐、海草、金针菇、葱、味增

 步    骤：

1、将所有食材洗净，豆腐切块，葱切末，海草切片~

2、锅中加适量的清水，加热并烧开后，放入豆腐、海草、金针菇、白菜，继续煮2-3分钟~

3、然后重要的主角要登场啦，加适量味增到汤里，拿筷子搅拌，让它化开入汤~

4、最后再加入葱段来调鲜，就可以尝到美味的味增汤啦~

6

豆 腐 饺 子

 食    材：

豆腐、饺子皮、洋葱、香菇、甘蓝、胡萝卜、葱、姜、酱油、盐、黑胡椒粉

 步    骤：

1、香菇豆腐、洋葱切丁，甘蓝、胡萝卜切细丝，加入葱姜切碎，和上油、酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀~

2、有了豆腐馅和饺子皮就可以来包饺子啦~

3、锅里热油，放入饺子，煎到金黄！美味挡不住！

7

泡 菜 豆 腐 汤

 食    材：

豆腐、泡菜、洋葱、猪肉、葱

 步    骤：

1、豆腐切片，泡菜切段、猪肉切片、葱蒜切末、辣椒切片~

2、先放豆腐、猪肉、洋葱，再放入泡菜，搅拌均匀~

3、锅中放入清水，水烧开后立即关火~

4、最后加点葱蒜末，就可以出锅啦~

看完这些，是不是瞬间觉得自己以前的做法弱爆了？！赶紧学做起来吧！

厨娘祝大家鸡年大吉，越吃越健康！