超级美味下饭的

主料
猪大肠5斤	青椒适量
花椒适量	姜1块
蒜2颗	豆瓣适量
白砂糖适量	老抽适量
盐适量	鸡精适量
辅料

川味干煸肥肠的做法步骤

1.1. 洗干净的肥肠切块，用水焯熟

2.2. 青椒切段，姜蒜切片

3.3. 辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮

4.4. 倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许酱油拌匀翻炒，加入青椒

5.5. 加入盐，鸡精，出锅

小提示:

不喜欢吃肥肠里的油的小伙伴可以把油扯掉