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现在纯天然无污染的蔬菜很少见，因此以前农村里随处可见的野菜被当做了餐桌上的宝贝。野菜不仅新鲜美味，而且往往具有较高的营养价值。春天正是吃野菜的好时节，快来看看下面这些美味的野菜你知道几种，吃过几种? 地木耳  地木耳 又名地耳、地衣，一般生长在阴暗潮湿的地方，形状有点像泡软的黑木耳，关键的是它营养成分极高，富含蛋白质吗，是人体蛋白质的很好来源。 香椿芽  香椿芽 香椿树很常见，它的芽营养丰富，能治风寒、风湿痹痛，用来炒鸡蛋更是一绝，《舌尖上的中国》还专门介绍过。 荠菜  荠菜 又名护生草、地菜、小鸡草、花紫菜等，是一种人们喜爱食用野菜，春天的时候常见有人挖荠菜。 茼蒿  茼蒿 现在超市都有卖，用来刷火锅......多余的小编就不说了! 蕨菜  蕨菜 俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜，山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。 折耳根  折耳根 以前田坎上野生的很多，现在很多人会种，用辣椒、酱油拌一拌，就是一道美食! 蒲公英  蒲公英 蒲公英很常见，但很少有人知道它也能吃吧!蒲公英公含有丰富的维生素，胆碱、氨基酸等多种健康营养成分，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。 马齿苋  马齿苋 又名长寿菜，因长得像马齿而得名，一般为红褐色，叶片肥厚，生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。 紫背菜  紫背菜 叶片上面为绿色，下面干时为紫色，两面无毛，且生长健壮，基本上不受病虫危害，少有农药污染，纯天然绿色，营养丰富。 阳荷  阳荷 又名白蘘荷、野姜、野良姜等，具有独特的香味，具有极高的营养价值，有“第七大营养元素”之称，在南方比较常见，一年四季都可采摘食用。 艾草  艾草 端午节家家都会悬挂它，具有很好的药用价值，南方会用它做艾糍、清明果子。 山竹笋 山竹笋 小编小时候春天的山上，这种小竹笋随便挖。用来蒸鸡蛋，炒肉，酸小笋炒肉，简直不要太鲜美! 鸡枞菌 鸡枞菌 又是《舌尖上的中国》介绍过的美味，肉厚肥硕，味道鲜甜香脆，营养丰富，只在云贵等少处地方生长，十分珍贵，反正小编没吃过，吃 还有哪些野菜是你美好的回忆，快来跟花花分享吧! 想了解更多野菜知识，看看下面这篇文章吧! 野菜别出门挖，阳台种点，天天能吃! 点击下方“了解更多“”获取更多养花知识，与更多养花人交流 |
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