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凉皮!自家做的凉皮,放心又好吃!快来吃快来学哦!...

 whd991 2017-04-28

夏季,凉皮是男女老少都爱吃的一道美味!今天教大家一个超级简单,不需要洗面的凉皮做法!味道也是一级棒!自己做的最卫生!一定要转发收藏!

准备材料:高筋面粉250克,水500克,盐7克,红薯淀粉20克,绿豆芽、黄瓜、大蒜、炸花生米、老干妈若干

先将红薯淀粉和盐倒入面粉搅拌均匀,然后将一半水慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直到把一半水倒完。

搅拌面糊至顺滑,将剩下的一半水倒入,继续搅拌,面浆用勺子舀起来慢慢往下倒可以连成一条线不断。

圆盘刷油,舀一勺面浆倒入圆盘中。

大锅烧开水,放入圆盘,盖上盖子大火煮5分钟左右。

将圆盘倒扣在刷过油的篦子上,蒸好的凉皮就可以掉下来了,然后再刷一层色拉油,每一片都这样重复一次

将做好的凉皮晾凉,然后折叠切条装入碗中

加入去过水的绿豆芽、黄瓜丝、蒜末、花生米,倒入适量的醋、生抽、老干妈辣椒油拌匀

ps:每日喜图轻松一下

小明很喜欢吃素包子,一天去买包子的时候发现涨价了,就问老板“怎么涨价了?”老板说:“因为肉价涨了。”小明就问“肉涨价,素包子为什么要涨价啊?”老板哈哈大笑:“做包子的大师傅他要吃肉啊!”

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