常言道“隔夜茶，毒如蛇”，那么隔夜茶真的有害吗？真相是什么呢？

有些人认为“隔夜茶，毒如蛇”，觉得茶水隔夜了会变馊，会产生大量的亚硝酸盐，对人体健康又害，因而每次在喝茶的时候，都会选择重新泡茶，把前一天泡的茶水倒掉。那么果真如此吗？隔夜茶真的有危害吗？

而真相是隔夜茶与新泡的茶相比，既没有变质也不影响饮用

有人做过实验，隔夜茶还具有本来该有的口干，甚至普洱讲究呈味和醇味，隔夜茶可能还会更好一点。

将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所，对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。检测发现，隔夜茶亚硝酸盐含量低于国家饮用水卫生标准，而且同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。

因为茶叶里有一种含量比较大的成分叫茶叶多酚，还有一些维生素类的物质，它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用，因此，茶叶是一种天然的抗氧化剂。

隔夜茶的益处

止血：

隔夜茶中含有丰富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱，皮肤出血可用其洗浴。

明目：

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

固齿洁齿：

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。

除口臭：

茶中含有精油类成分，气味芳香，经常用茶漱口可消除口臭。

止痒：

用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。

防晒：

皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物 也有抗辐射作用。

去腥、除油腻：

隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

通便：

清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。

治脚气：

隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。

抗癌、抗氧化：

茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。

生发：

用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。

喝隔夜茶并没什么毒，隔夜茶也没人们说的那么可怕，只要注意不喝变质茶，自然没什么可怕的。