每年的这个季节,我都会带孩子看樱花 大连这个地方最不缺的就是樱花了 一簇一簇,或粉或百,美不胜收…… 樱花树下有相拥拍照的情侣 有追逐打闹的孩子…… 我照片里那个看似永远长不大的孩子 今年已经跟去年大不同 能陪伴他长大 让他享受美好的童年 给他温暖的怀抱 我感到自己无比幸福…… 生活是有限,幸好爱是无限 时间可能是城市生活最大的奢侈 趁着小假期 暂时丢掉工作,我们都好好陪一陪父母和孩子吧 劲爆美味的鸡米花在很多美式快餐店都有,如KFC、麦道劳 也是每一个宝宝的心头爱 但是快餐店里的这些美食价格贵就算了 高温反复油炸出来的食物 当妈的也不放心给宝宝食用 孩子要吃,当妈的必须要行动啊 今天我给麻麻安利一款无油烤箱版的鸡米花 无需油,就有酥脆的口感 对于爱吃鸡米花的宝宝来说,绝对是大大的福利 宝宝版鸡米花 参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鸡肉200g、鸡蛋2个、食用油、面包糠适量、面粉适量 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级 1. 鸡肉切小块。 切鸡肉有个小技巧,先竖着纹路切,再横着切,这样处理就很容易切出来大小均等的肉块,口感也比较嫩、容易咀嚼。 2.放入料理机。 我把传统鸡米花的配方做了一下改良, 打成肉泥给小宝宝吃就不用担心咀嚼问题。如果你家宝宝两岁以上可以吃小个的鸡块,这一步就可以省略啦! 3. 打成泥。使用料理机打肉的时候不用加水哈,如果你的料理机打不出细腻的肉泥或者肉末 ,可能是肉的量太少了,刀片打不到。 4. 加一个鸡蛋,少许盐,充分搅拌均匀。 加了鸡蛋的鸡米花,口感嫩嫩的,一点都不柴。你也可以只放蛋清,如果宝宝对蛋清过敏,用蛋黄也OK!搅拌的时候一定要等到蛋液全部吸入到肉糜里哈,这样才会产生韧性,容易成型。大宝宝还可以加少许胡椒粉哦! 5.加食用油,搅拌均匀。 6. 手心沾点温水,将鸡肉糜搓成丸子状,放在盛有面粉的盘子里,轻轻滚一下,让丸子表面粘满面粉。 7. 鸡蛋一个抽打均匀,放入沾有面粉的丸子,将丸子再裹上一层蛋液。 8. 最后再裹上一层面包糠。 9. 将鸡米花均匀的摆放在烤盘上。烤箱上下火180度,预热5-10分钟,烤20分钟。 10.烤好的鸡米花可以再搭点配番茄酱或者沙拉酱食用。 |
|