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长沙这5家店,最适合来下午茶“浪费”时间。|探店

 Raaaaaaaaay 2017-04-30

不管是high tea还是low tea,

只要有风味绝佳的茶点和香味怡人的红茶,

那就是一顿好afternoon tea。

当然,还少不了让人产生“多巴胺”的甜品。

长沙5家最适合下午茶的地方,现在就安利给你。



一块·美味

如果不是对这附近够熟,也真是找不到这家藏得够深的好店。

小区里,17楼。

不仅藏得深,他们店真的有点小,进去就是两张家里吃饭那样的大桌子然后一个吧台,没了。





「一块」都是线上预订,你不预订没关系,来早了就等着,好吃的食物,总是需要等待的。


朵云提拉米苏是纯手工制作的松软手指饼干,用4款不同香味的酒浸泡,中间是意大利蛋黄酱和马斯卡彭芝士的搭配。饼干酱里还有使用一款法国白葡萄酒来提升整体的口感。整块饼干没有放吉利丁添加剂来固型,而是靠温度的控制。入口后,瞬间融化在口中。因此,一出炉就被秒。



-朵云提拉米苏-


-巧克力马斯卡彭芝士-


整个店里面老板兼chef有两个人,一个从新疆来,一个从台湾来,天南地北的神奇组合。

不过蛋糕做得是真好吃。


偶尔犯戒想吃甜品的健身小编,最爱的是他家巧克力马斯卡彭芝士。

现烤的巧克力核桃饼来干底,马斯卡彭芝士和法国顶级巧克力法芙娜的搭配融合,冷藏后,冰冰的巧克力芝士的味道更浓郁,明知道热量爆棚也还是要吃呀。


波士顿蛋糕又湿又细软,千层的奶油打的跟冰淇淋一样,吃的时候内容还蛮丰富的。实物和我之前看到的图片一模一样。价位和现在外面的定制蛋糕差不多,两块蛋糕加一大份自制有新鲜百香果、金桔、菠萝加自制糖浆的果茶,也才一百多一点,比所谓的英式下午茶舒服多了。


然后提醒一下,普通饭量的,还是不要一个人点两份,因为分量很足。





地址:长沙市曙光中路恒丰佳星园A座1705室(营山佳园内)

人均:38元。

电话:17708475360


聼说食光

这家店是被强行朋友拖过去的。

那段时间无论在何处聚会玩耍,朋友总是入了魔一样说,去这家吃!

好,那就去吧。




聼说开在文庙坪的拐角里,就是旺旺小吃那个口子右拐就能看到。

去的那天长沙天气很好,被叽叽歪歪的朋友拖着一拐弯,这个店子简直好看到发光。

进门小台阶上整整齐齐的堆着店主姐妹俩自己亲手栽培的绿植,天气好的时候门上还会倒挂着她们晒的干花,整体看上去很舒服清爽。


-鸡肉三明治,28元-


鸡肉三明治在下单之前,店家董小姐就有提醒说这份三明治很扎实,一份四块就够把一个女生撑饱。

不信,倔强的还点了一份牛肉吐司和手打抹茶。

然。吃了两块之后,撑了大半个肚子的团子忍不住的拍了个剖面图给你们看。

满到溢出来的食材真不是夸张,而且新鲜好吃,面包片烤起来脆脆香香的不软不塌,好评度直升。


-牛肉吐司,28元 手打抹茶,25元-


-燕麦水果杯25-


燕麦水果杯,本来想点纯水果杯的,第一次遭遇耿直的店家说,天气冷水果有点酸,不推荐点。

对于团子这种对水果甜度有强迫症的人来说,这个态度就足够了。

里面食材基本上是时令的新鲜水果、谷物燕麦、果脯之类的,都是低卡无负担的。

水果酸甜度的搭配上也会有小讲究,所以最后搅拌在一起吃的时候口感会棒很多。

店里餐点的摆盘和器皿颜值都非常高,随手都可以拿起来当道具自拍。



-店老板Luna,是个软妹哦-


董小姐和她妹妹是辞职来开这家店的,店里的装修设计、家电安装、摆设全都是由这两个小女生自己完成的。

原本做服装设计的董小姐学会了接电线修灯管,在不沾春水的妹妹学着做出一道道曾经吃过的美食。

最终有了这家叫“聼说”的店,里面贩卖着不浪费时光的美食。


地址:文庙坪学院巷92号

电话:18673127933

人均:28元

浮想daydreams

这家店吸引我的理由很简单,

就是他的店名----「daydreams」

虽然他有译名,但我还是想把它理解为白日梦。



店铺不大,约70㎡。14个台位,延窗6个,店外区4个。

白墙、黑地、木桌椅,简洁的北欧风,干净明了。

最大化的空间利用,看起来不会很紧凑。



来之前已经吃了一顿中餐 一顿甜点,

但两个人还是忍不住点了2杯饮品 2份点心。

不知道是幸运的没触雷,还是全店无雷点,总之,我们对今天的4份出品都很满意。

唯一,甜品师动作稍微慢了点。



爱丽丝这款爱丽丝拥有法式甜品的浪漫、精致、细腻。

半球形的黑巧盖里藏着一坨香草冰激凌,旁边围绕一圈树莓和提子。

食用前淋上热的白巧,黑巧融化在冰淇淋和水果上。

任意一口都能在口腔中明确感受到,每种材料的味道。



榴莲奶盖茶,这款猎奇搭配的茶饮出乎意料的好喝。

榴莲奶盖搭配茉莉茶包,喝一口,首先是舌尖感受到榴莲肉和奶油的甜,

然后是舌边感受到海盐的咸,

再是满嘴冰茶入口的清新,

最后舌根一丝丝茶叶的苦。

层次丰富细腻,奶盖浓稠持久不化不融。



芒果火龙果思慕雪这款思慕雪属于鲜榨果汁系列,果味浓郁芳香,清新爽口。

选用新鲜的火龙果和芒果,加少量冰和糖水鲜榨而成。

装饰的香蕉片都是现切。



总的来说是一家用了心思的店,有新意的甜品,设计定制的桌椅、餐纸、还有店铺周边。

厚实的麻布单肩包30元一个很可爱。


地址:芙蓉区东牌楼蚂蚁工坊2楼

电话:0731-82244142

人均:40元


手作时光




一楼的水泥色的地面和白瓷砖,加原木吧台。

二楼则多了绿植,盘在大半个空间里的藤蔓,小绿植,和开放的阳台。

只看一眼就能想象,冬日里在这里晒太阳,超惬意。再来一杯咖啡,一下午就过去了。



老板把他们家的面粉和牛奶原材料,都放在显眼的地方,一看发现都是进口的优质品牌。吧台后面是面包的制作间,二楼也有,是西点的,隔着窗户能看到里面糕点师们一举一动。


-可颂-



-试吃台上的面包-

可颂,作为起酥类面包,和新近流行的少油少糖的软欧不同,美味的关键就在于它恰到好处的黄油

是是是,你肯定要说,黄油很胖人。但这黄油从奶油里被提取出来,加过它的糕点,都会有奶油香气,太治愈了,我不能拒绝。[摊手]

吃的时候,记得好好安慰自己,体重什么的要看开点。


-榴莲芝士-


甜甜圈,也很好吃,朋友超喜欢,“有种小时候学校门口炸面包的味道。”

表示认同,不过,它好在没有那种重复油的气味和齁感。

里面夹有店家自调的卡仕达酱,配上椰蓉增添风味。

还有一款很不错的榴莲芝士,应该是榴莲爱好者的福音!

面包烤出来自带榴莲香,夹心是货真价实的大坨榴莲。


-手作时光二楼-


-环境和制作间-


我问老板,你这可颂这么好吃,有什么秘诀呀。

他说,食材和技巧吧。但其实做面包的技巧,就是对时间的把控,面包也是有“生命”的。

看来现在即便是一个面包店,老板们的功夫也做得很到位啊!


地址:曙光北路66号,戴斯中国酒店旁

电话:84467118

人均:25元

营业时间:9:30-24:00


无囿

在探过这家店之后就迫不及待的发了朋友圈,仅凭几张图数分钟之内就引来了一堆人询问地址。


但团长想说的是,你们不要这么肤浅的光看颜值(虽然这里美炸了),如果你吃过她家点心就知道味道才是诱人的至高境界!


无囿开在潮宗御苑27楼,大片的江景让人从进店的一瞬间就心情大好,简单的木质装修搭配细腻的装饰,凸显出店内的细节。转角处的小包间,让人想瘫软在上面一整天!



店主是个不善于沟通的文静姑娘,以前专研过法式西点,后来又去日本上海等地系统的学习了日式点心。


用料精贵、手法细腻、工序繁复、成品精致是这里点心的共同特点。


应该很多人跟团长一样不知道店名怎么读吧?“囿”读“you”无囿=无忧。


店主取名的初衷是:“希望每个人都可以做自己想做的事,成为想成为的人,不要囿于传统。”就像她手下的点心一样,不一味迎合市场只做自己的喜欢的,小而精致的点心。



实话实说,这里的点心无雷点,每一款都让你跃跃欲试,从外表到内含,毕竟高级材料做出来的味道都不会差。


酸、甜、苦、涩依据个人喜好这里都能满足。


如果一定要推荐,团长推荐这里的芝士系列

用芝士这一种原料,可以做出5-10种不同口味的点心大概也只有这里可以找到了。



酸奶芝士:酸中带点芝士的咸,在众多奶油巧克力的点心中显得特别清新。


榛心法芙娜黑巧做海绵饼底,夹心使用核桃焦糖香草榛子碎加法国薄脆片,适合搭配清茶。


黄色仲夏:使用法国宝茸果茸,夹心是百香果库里,慕斯质感的是凤梨巴伐利亚,外层是芒果淋面,丰富的热带水果风情,适合搭配浓郁的咖啡或茶。


初恋:kiri芝士慕斯搭配覆盆子柠檬夹心,香醇中带着微酸,不腻。



上图这款白桃伯爵是这段时间刚推出的新款,桃子味非常清新浓郁,入口层次丰富,首先是白桃的香,再是果肉的酸甜和奶油的醇香,团长第一次遇到让人觉得语言匮乏的食物,只能用浅俗易懂的“惊为天人”来形容。


地址:潮宗御苑C座2703

电话:13873182802

微信:minbaobei

配送方式:开福万达广场三公里内免配送费 二环以内可以送货需另收配送费15元。


编辑|浪花上的兽

(约稿:twinsup2u 注明:约稿)


据说点赞的人2017年任吃不胖~

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