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枇杷果含有葡萄糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸，并含有维生素C以及矿物质，对解除疲劳、增进食欲有良好效果，治疗失眠效果也很好。 原料：枇杷果1000克，砂糖200克，白酒1800毫升 做法： 1：枇杷果选取成熟而且新鲜的，剔除果皮干缩有皱的和有疤的。 2：将枇杷果洗干净，用布擦干水分。主要不要碰伤果皮。 3：将枇杷果带皮放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。 4：3个月后即可开始饮用，半年后味道更加完美。枇杷果最好在半年后取出。 做枇杷酒的方法一 第一步：将枇杷清洗后去皮和去核，将果实用清水冲洗一遍。 第二步：将要存储枇杷酒的瓶子中先铺上白糖，之后将枇杷一个个放如瓶子中。 第三步：放置一层枇杷撒上一层白糖，如此反复，依据个人需求决定放置多少白糖。 第四步：将糯米酒倒入瓶子中，将瓶子密封后放置两个月。 第五步：将瓶中酒倒出就是枇杷酒了，而瓶中带有酒味的枇杷可以晒干后作为蜜饯。 做枇杷酒的方法二 第一步：将枇杷清洗处理干净。 第二步：将锅子擦干净，先放入糖加水烧开煮成糖水，放入枇杷。 第三步：枇杷在糖水中完全浸泡上两个小时后放入些香草豆。 第四步：用勺子搅拌枇杷直到成为枇杷浆。 第五步：将柠檬皮切丝后清洗干净。 第六步：将密封罐清洗干净，放入脱臭酒精，再放入柠檬丝搅匀。 第七步：柠檬丝浸泡大约半小时后放入枇杷浆搅拌均匀，再加入冷水搅拌。 第八步：密封起密封罐后，等待一到两个月后，将残渣滤去后就可以饮用枇杷酒了。 枇杷酒清香爽口，酸甜适度，既可以直接饮用，也可以根据个人喜好加甜味料或者直接对水饮用，还可以和其他果酒和药酒调制鸡尾酒，或者加入碳酸饮料中饮用。适用量为每日30-40毫升，适时饮用。 枇杷原产于中国，因为容易栽培，一般家庭的院子里也经常可见，夏初季节即可上市，但多数是粒大甘甜的改良品种。 泡制果酒最好还是用原有品种。虽然果粒小，但果香醇厚，酸甜适度。 枇杷果作为一种美味可口的水果受到人们的喜爱，枇杷叶所具有的种种药效也为人们所熟知。枇杷叶富含有丰富苦杏、苹果酸、有机酸等，在民间药方中被广泛使用。 |
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