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最经典的六家镇江老店，都是镇江老味道，没吃过就白去镇江了。''''''''因为西津渡，更爱镇江了''''''''''''''''镇江，一座美得让人吃醋的城市''''''''，广告词速写出游人视角里的镇江。镇江其实也是一个隐... 阅9669 转10 评0 公众公开 19-12-12 20:45 |
一团面，制的馄饨皮数量越多，意味着皮越薄，包得的馄饨个数也越多。最重要的是，包时全凭筷子尖粘上一点点肉馅，以迅雷不及掩耳之势，在掌心摊开的馄饨皮上一擦，五指向内收起，用虎口在收口轻轻一挤，一个馄饨就包好啦！馄饨皮要煮到透亮，几乎呈半透明的状态，“抠门”的肉馅能显而易见的为最佳，且口感顺滑又不糊烂，一碗清汤，一点猪油，... 阅44 转0 评0 公众公开 19-09-13 12:32 |
蟹黄汤包还是最好吃的，一般景点卖的大蟹黄汤包味道都比较粗糙，上海城隍庙和扬州的南京的都差不多的，熬制的皮冻味道不好所以汤包再怎么做都不太好吃，游客的要求也不高。开口，先喝汤，没有猪皮腥臊味的就是处理的比较好的，汤包的肉馅是很容易酸的，只要是有酸味一定不对，没有汤包的馅料里面加醋的。 阅394 转0 评0 公众公开 19-07-25 21:07 |
粥铺煮的粥绵软香滑，原来是要这么做，怪不得越喝越上瘾！7.将炒好的螃蟹放入粥中、再放入虾和蛤蜊小火焖10分钟。9.就这么简单，一锅价值188的海鲜粥就做好啦，海鲜砂锅粥讲究的是米粒颗粒分明不黏稠、海鲜新鲜清甜、粥汤入口顺滑。1、砂锅粥讲究的是颗粒分明，所以煮粥20分钟就够啦，太久会让粥太稠；主要是因为香葱味道太浓郁，而海鲜粥讲究... 阅29 转0 评0 公众公开 18-05-07 20:19 |
学会这36个味道名词，你就能在葡萄酒圈混了！缘由就是描述一款葡萄酒的味道，专业人士会使用很多专业用词，比如说酿酒用葡萄，就与日常食用葡萄品种完全不同。西班牙地区广泛种植的红葡萄品种，很多时候会跟其他葡萄品种混合酿酒，也非常适合酿制桃红葡萄酒。雷司令的故乡，德国种植了全球65%的雷司令葡萄。18世纪末才出现的红葡萄品种，是法国... 阅13 转0 评0 公众公开 18-05-06 08:20 |
阅37 转1 评0 公众公开 18-04-29 16:31 |
色拉油2斤，放洋葱，香叶，八角茴香冷油一起先熬，等到洋葱出香味后加入大蒜（大蒜带衣拍破）一起小火熬到香料色泽金黄后除去渣子，待油稍冷先放一部分小葱（图2），过一分钟全部放入葱熬到小葱变黄，冷却后去掉葱渣装瓶（图3）放入冰箱可以保存一年熬这瓶油我用了一个多点小时！然后烧水煮面，把面做成凉面，放入生抽，味精，葱油，洒上点葱花... 阅62 转12 评0 公众公开 18-04-16 11:47 |
家庭黄酒酿酒工艺，黄酒酿酒制作方法。黄酒操作方法如下：⑤拌曲：先将凉开水倒入发酵缸内，然后加黄酒曲（150克整包黄酒曲加入）然后用干净的勺子搅拌，然后将冷却后蒸熟的大米加入然后搅拌均匀。⑩分装：发酵完毕后，直接用导管将清澈的黄酒导出到装黄酒的容器里，剩下的用纱布过滤，然后把过滤后的浑浊酒放入瓶里继续让沉淀一天，然后在用管... 阅1495 转256 评0 公众公开 18-03-04 19:45 |
小豆粥是我们必点的粥，粥浓稠，飘着浓浓的桂花香。很多人不知道如何煮红豆粥，有些人就一直奇怪如何才能煮出餐馆那样浓稠诱人的红豆粥，于是有人用高压锅，煮很久，至豆子都烂了，可是依然是豆沙和汤，也不会浓稠。取几勺60-80度的水，我用的红豆汤，因为粥炖好后进入保温状态已经不是100度了，温度正合适，放入几勺藕粉。7.最后撒一把干桂花... 阅267 转27 评0 公众公开 18-03-04 07:34 |
史上最全面的海参泡发指南，六个步骤，八个要点（务必收藏）将清理好的海参放入无油的保温性能较好的砂锅中（普通锅也可以，但是要确保无油），倒入足量的纯净水，水要没过海参5-10厘米。焖透的标准是拿着海参中间，两端会自然略微下垂，捏住海参会轻微抖动，可轻易掐透海参皮肉。冰水泡的目的是为了海参更好的胀发，海参是热缩冷胀，而且口感... 阅24 转1 评0 公众公开 18-03-04 07:25 |
