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红枣炖羊肉 材料：羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个 做法：1.羊肉切块焯水 2.洗净以后放入电压力锅 3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水 4.“牛羊肉”档压20分钟 5.排气后倒入锅中 6.加入洗净的红枣 7.加入糖、盐调味，炖至收汁即可。 蒜香番茄炒土豆片 材料：土豆1个、番茄1个，大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙 做法：1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡； 2、番茄洗净后去蒂，切成块； 3、大蒜去皮，切成片备用； 4、香菜洗净后，切成1厘米长的段; 5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色; 6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀; 7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。 鲜虾烧板栗 材料：鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g 做法：1.板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。 2.锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。 3.倒入虾翻炒均匀。 4.放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。 5.放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可 土豆寿司泥 做法：1、土豆削皮切块，加奶油，微波炉高火转8min。 2、锅里加没过鸡蛋的水，水开后8min取出放凉。 3、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄碾，搅匀。 4、加切好丁的蛋白和腊肠搅匀，中间加盐调味。 5、将土豆泥捏成粗条，用生菜叶包好。 6、在蒸锅中蒸30秒，取出切块即可 |
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