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五一长假到了，很多人都会忘记这是劳动节，只记得这是假期，旅游时间。在这五一假期给老公做上一道菜，让他吃得香香，大补一回。 红油金针菇拌毛肚皮 备料：毛肚百叶、菠菜、金针菇、红油、生抽、米醋、花生酱、鸡精、青红辣椒圈、花椒、盐、干辣椒、蒜 毛肚百叶 菠菜、金针菇 第一步、金针菇、菠菜切掉根部洗干净，金针菇撕成小条，锅中加入水烧开下入金针菇煮熟，再下入菠菜煮熟捞出凉水冲凉 煮 泡凉 第二步、煮好的金针菇、菠菜凉透捞出控水，再挤干水分放到碗里 挤干 第三步、把毛肚百叶下入锅中煮上两分钟，捞出控水 毛肚 控干水 第四步、把蒜切成末、青红辣椒切成圈然后放到碗里，加入生抽、米醋、盐、鸡精、花生酱搅拌均匀 蒜、辣椒 盐、鸡精 第五步、锅中下入油烧热，下入花椒、干辣椒炒香，再把调好的料下入锅中翻炒出味来
炒 第六步、把炒好的料倒入毛肚碗里，再浇上一勺辣椒油拌均匀就可以吃了
辣椒油
红油金针菇拌毛肚 味道很不错的一道凉拌菜，有点辣特别的下饭。 |
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