作为一个爱吃甜品的大叔，特别喜欢吃那种Q弹，有嚼劲的甜品。天气热起来又不想去XX甜品，价格也贵，自己在家做好吃又便宜。材料篇：红薯1个（芋头1个）；白砂糖；木薯粉；淀粉； 芋圆、薯圆做法： 1、将红薯、芋头去皮切成块后，蒸30分钟； 2、将蒸熟的红薯（芋头）放到锅里，然后加白砂糖60g（不喜欢太甜的可以少放点），芡粉50g，木薯粉100g，搅拌成团； 3、将面团捏成长条形后切成1公分宽的小块，然后撒上淀粉防止粘在一起（做好后可以冷冻保存2-3天内食用是口感最好的）； 芋圆（薯圆）好吃3个重要的秘诀： 1、食用前用筛子，筛掉多余的淀粉； 2、水一定要开了才放芋圆（薯圆）； 3、煮芋圆（薯圆）要大火煮，不盖锅盖； 芋圆（薯圆）用开水煮，浮面后即可食用； 吃法1：可以配红糖水，吃热的； 吃法2：配上炼乳、刨冰，吃凉的。 最后红薯300g=2块钱，木薯粉100g=2块钱，白砂糖60g=1块钱，芡粉50g=1块钱；红糖100g=2块钱 成本8块钱，3个人吃不完。 喜欢美食的朋友请关注大叔哦！谢谢 |
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