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葡萄，世界上最古老，分布最广的水果之一，它粒大、皮薄、汁多、味美，而且具有很高的营养价值和食疗作用，有“水晶明珠”的美誉。可是，葡萄在生长过程中大多需要喷洒农药，所以吃葡萄前一定要洗干净！ 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。 葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。 身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。 葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果；适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。 葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质、钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。 红葡萄中含有的逆转酶，有活血化瘀、软化血管、防止血栓形成的功效，其中红葡萄皮中含有的逆转酶最丰富，所以最好是洗净后连皮一起吃，尤其是心血管病人不妨多吃些。 紫葡萄中含有丰富的花青素，有美容抗衰老的功效。黑葡萄则有滋阴养肾的作用，可令头发黑亮。 白葡萄有润肺、补肺气的功效，适合患有呼吸系统疾病、咳嗽的人食用。 绿葡萄有清热解毒的功效。 葡萄之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。 种植葡萄的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在葡萄粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。 那该怎么办呢？别着急，让我来告诉你，保证洗得亮晶晶。 ▼ ▼ 我们先把葡萄一颗颗剪下来 准备一大碗清水 并在水中加入面粉（有吸附作用） [比例为500ml水：2勺面粉] ▼ ▼ 倒入剪好的一颗颗葡萄 浸泡2分钟 [注意水要没过葡萄哦] ▼ ▼ 2分钟后再用清水冲洗一遍 就可以了！ ▼ ▼ 看！ 对比是不是十分明显呢？ ▼ ▼ 学会了吗？学会了就动手吧！ |
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