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茄子是一种对人体十分有好处的食物，下面小编就为大家介绍一种茄子的做法，保证好吃还不费油。 肉末茄子 要准备好500克的茄子，100克的猪肉以及青椒、葱、姜、蒜、生抽、 淀粉、盐 做法： 1、首先把茄子洗干净切丝，记得要盐水泡一会。 2、把茄子盖上保鲜膜，在微波炉加热三分钟左右。 3、调料，加入半碗水，盐，2勺生抽，1勺淀粉 4、把肉馅倒入锅中翻炒，加入葱姜蒜 5、把调好的汁倒入锅中，翻炒，最后再加点盐就好了。 这道菜不需要加入油，这是因为本身肉馅就有油了，而且茄子在微波炉蒸了三分钟之后就已经半熟了，所以不加油味道也可以很好。这道菜要是能够做的好，味道着实是不错。 营养价值 茄子的营养价值十分的丰富，不仅富含蛋白质、脂肪等成分，对人体也是十分的有益。而且茄子中还含有B族维生素，能够缓解女生的痛经问题。 |
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