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提及茄子很多吃货就来劲，虽然说做起来费油，然则一想到茄子的营养价值良多人说：值了 。 茄子都有哪些养分价格呢？ 科普：茄子的养分，也较丰富，含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分因素。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。 其余，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老遵从，老年末年人常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体苍老具有被动的寄义。 即日分享的这几款茄子做法，会让你越吃越上瘾的。  鱼香茄子 一样平常来说茄子的吃法荤素咸宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮。鱼香茄子的话大部门朋侪照样习气去皮做的。 做法：将洗洁净的茄子切成长条列入淀粉，在油锅里炸到金黄捞起来。别的复兴油锅，参预豆瓣酱，大葱，多量糖，一勺醋，淀粉水勾芡出汁，把茄子再入锅里，参预盐，味精调味。喜欢吃辣的也许多放点辣椒。出锅的时候在撒点葱花即概略了。 点评：鱼香茄子不少人爱点，由于它下饭。也有这个菜，再一次一碗饭也没有标题问题。放在每次在表面吃饭我是必点这道菜，酸爽适口，很是的开胃下饭。你们可love？  茄子肉末 做法：茄子洗腌臜后滚刀切加之少了的盐腌会。锅里略微多倒点油，把腌过的茄子过一下油。锅里的余油再把肉末爆炒一下，盛起来。另起锅，参预姜蒜炒香，少放一点豆瓣酱，把茄子，肉末倒出来炒，列入生抽，适量的盐翻炒后便概略出锅。 点评：茄子虽好，然则属于寒食 ，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的妊妇友人不宜多吃。老茄子里面的茄碱多对人体无害，不宜多吃。尽可能选用肥多瘦少的五花肉，多么也许省油，还梗概让肉末内里的油分被茄子吸引更入味。  茄子炒豆角 做法：豆角，茄子清洗干净，豆角切段，茄子切长条。锅里油热后把茄子条先过一下油，捞起来，往后豆角也过一下油，捞起来。其它锅里余油参预葱姜蒜，辣椒炒香，一次把豆角，茄子倒出来翻炒，到场大量开水，适量的盐，生抽等焖煮一会，等汁收的差不多就能够出锅了。 点评：这道菜的庆幸搭配下面相比突出，豆角含有丰厚的维生素B， C也许疗养消化细碎，茄子的紫皮中含有丰硕的维生素E与维生素P，这是其他蔬菜所不能比拟的。这个菜养分下面是没得说，老少咸宜。 这三种吃法当然凡是常见的，然则怎么吃也吃不腻，越吃越上瘾。实在对于茄子的服法还有许多，说一说你最ＬＯＶＥ的是哪一种吃法？ |
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