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这个温州人,用两万元开了3000家炸酱面店 如今公司准备上市

 爱学习的万哥 2017-05-02

OK,那么今天我们废话不多讲继续分享我们今天的商业案例,我们分享的基本都是一些出奇制胜和逆向思维的商业案例模式,无论看到文章的朋友是否喜欢只希望对于现阶段的你和所做的事情能够带来丝丝启发和收益。这个温州人,用两万元开了3000家炸酱面店 如今公司准备上市

我们现在先做一个调查。有多少人到武汉来过?或者现在就在武汉的? 那大家来武汉吃过热干面没有?

我今天不讲热干面。讲一家牛逼的杂酱面馆。

在武汉的人应该都知道陈记杂酱面。非常有名,几乎大街小巷都有。

这个也是近几年的事情,以前是很少的。其实大部分陈记都不是创始人开的,而是一个温州 人开的,真正的陈记在武汉只要 8 家店,剩余的大部分店子都是另一个温州人开的,其实有 点可悲哈,我们今天要讲的是这个温州人,并不是创始人。

这个温州人吃过了陈记以后呢,感觉味道非常好,生意也很好。也想开一家这样的面馆。可 是手上只有 2 万块钱。你们别看他现在有 3000 家,但是每家都不赚钱。可是别人现在要上 市了?我们来看别人是怎么玩的。

他就跑到一家卖热干面的地方,那里有汤面,牛肉面什么面都有,就是没有杂酱面。说,我 租一个摊位。你卖热干面。我卖杂酱面。品类多了多生意有好处。而且我给你 I 房租。一个 月我给你 5000 块、生意好我就继续做。生意不好我就走,我没有太多钱,先给一个月摊位 租金

那个老板一想,不错哈,。我一个月也就赚几千块。一下子多了 5000,感觉天生掉馅饼了。 反正不是卖一样的面。应该问题不大。多一个品种而已。?这个温州人呢,把剩下的 15000 拿去买了各种材料什么的。就开始了。

其实买吃的,只要味道独特,干净。生意肯定会好。毕竟着是一个人人天天的事情。而且 操作简单,只需要调好酱料。就可以开始批量操作。

热干面卖 3 块钱。杂酱面也卖 3 块。但是!!!大家听好了。套路来了。 每碗面我都送一个鸡蛋。

大部分天天去吃热干面都想去尝下新鲜的东西,嘛。何况还有一个鸡蛋。第一天大卖。通 过鱼饵吸引大量的客户过来。快速干掉同行或者竞争对手。变相的降价导致对手来不及反 应。

而热干面呢,生意突然就不好搞了。可是收了别人租金,等一个月以后我就不要他在这里 了。

老板的算盘打的可是精。一个月以后我把你赶走,我自己干。这是一个巨大的风险,看这 个人是怎么做的。

但是没关系,只要有钱赚,这都不是问题。

第一个月杂酱面的生意比他自己的生意好多了,老板是铁了心要赶他走的。准备自己学着 卖杂酱面。

一个月到了以后呢。老板要赶他走,不让他在这里了。 温州人就问老板。你之前一个月赚多少钱。老板说 1 万块。温州人说。这样。以后我每个 月给你 15000,你把这个店给我经营,你的热干面也给我。反正你赚的多了,还不用做事了。 各位如果是你,你愿不愿意?正常人都愿意哈,。我找到一个人给我打工了。而且自己还不

用做事了,把一个只能做一个月的生意变成了长期的生意。

温州人成功的开始自己开第一家店。虽然是别人的店子,但是现在可以自己经营了。也相 当于是自己的店子吧。

大家听好了,现在套路马上又来了。在的人打一个 1 看看。 这个时候呢,因为这个温州人都在这里经营了一个月了,哪些人经常来大概心里有个数了。

然后开始做活动。每个客户过来买单的时候,就说,充 100 块钱,可以送 100 块钱。当然 不会所有的人都冲,可是就这样 的一个简单的活动。又让他搞到了 2 万块钱。200 个人是 不是就是 2 万块?

很对人又会质疑怎么可能有这么多人来充值? 各位老板,你们每天早上过早的时候都是 需要排队的。一般味道好的店子都是需要排队的,尤其是早点摊位都是拼数量的,一天没 个几百人来消费,这个店子是做不起来的,

再一个,如果味道确实可以,100 块也不是特别多,我个人还是愿意去占这个便宜的。现在 很多店子都充值多少送多少,只是这个温州人的活动做的比较给力。再说 200 个人是一个 月的时间。

其中充值 的话术我就不分享了。这句话至少可以增加 30%的利润。 其实餐饮的利润都是对半的,冲 100 送 100 不赚钱,但是不至于本。

我是不是又可以去承包一家餐馆了。同样的方法去找下个店子去谈??当开到 4 家店子的时候都是同样的方法。发现不赚钱。不能一直这样玩。怎么办?

我早点只能早上卖!中午跟晚上的时间都浪费了,太可惜了。既然别人能让我进来经营, 为什么我不能让别人也进来呢?

我只卖了早上,中午我是不是可以引进搞快餐的呢?炒饭,炒粉等等,那晚上的时间我能 不能搞一个干宵夜 的呢?或者烧烤?

说干就干,马上开始招募快餐,小吃,宵夜,烧烤,每进来一家,就可以给我 5000 块房租 就好了。

每家店引进几家中午跟晚上的合伙伙伴就好了嘛。

我自己的房租不光省出来了,我还有赚的。就这样,我每家店 2~3 的利润全部归我了。这 算不算资源整合,共享经济? 这个非常重要哈,我们做其他的生意完全可以跟拥有共同 的目标客户进行合作的,。我开餐馆的是不是可以引进搞早点的,晚上也可以引进宵夜的。 这些对我都是没有冲突的,不光可以增加收入,还能不停的带来人流,现在很多陈家杂酱 面都变成 24 小时了。

那我现在 4 家店我每个月是不是都有 10 万的收入了。 我可以开始自己开店子了。 第五家店终于开始挂自己的招牌了。

但是遇到了一个很大的问题。人手不够了,怎么办?

这个时候开始众筹了。我现在有 4 家店,之前大部分是自家人,每个店有 1~2 个帮忙的嫂 子。这个时候就跟嫂子说,你想不想跟我们一起开店。

嫂子说我没钱,也不会这手艺。 温州人说没事。你找一个顶你的班。我免费教你,到时候学会了,我还给你 10%的股份。 工资照拿。正常人都愿意把。只要你能到时候招募几个像你这样的打杂的人就可以了。

嫂子当然高兴,白白的就可以开始当股东。还可以免费学手艺。

他们就不停的把打杂的培养成店长。

然后跟那些卖盒饭的,搞宵夜的说,我要继续开店。反正大家合作的很愉快了。你们每家 出 1 万块钱。抵扣 3 月的房租。出 2 万块.抵扣 6 个月的房租。我之前说了,一个月是 5000.

就这样,他自己不用出钱。几家搞快餐的,搞宵夜的,把钱给他 他就可以又开 1。2 家。 他自己又没花钱。。

他已经不在卖面上面赚钱了。他开始赚房租的钱了。 这些钱又可以帮他开新店。我们的 思路一定要开阔点。不要老是局限在我们行业的客户上面。其实合作伙伴也是一个利润点。 但是我在赚他钱的同时,我也在帮他省钱。别人也乐意。 其实有时候众筹不光是愁钱,同时也要众筹人,众筹资源,不是仅仅有钱就可以办事的。

再往后面,自己开店太慢,怎么办。需要的资金太慢。而且人手经常不够。

这个时候我们搞一个杂酱面培训班。我教你手艺。学费当股份。听好了。学费当股份。怎 么当。

就是说你出 1 万块钱。我把什么都教你,而且这一万块钱到时候我们开店你占 10%的股份。 并且你找到了团队以后我就帮你开。这个其实是一个双刃剑,教会了别人,别人可能自己来干了。但是没办法呀。没人也扩张不了啊。

通过培训班,我可以找到大量的合伙人。解决了人的问题。同时也可以解决部分的资金问 题。

但是开店需要的钱还是太多。那么我们还是开店中店吧。。。就像我开第一家一样。我先在 别人的店子里面开。我现在又有人。 大家听好了,我的客户一定是别人的客户。我自己 找客户不如找有我的客户的人。

我再重复一遍,我要钓鱼,不一定非要去自己建鱼塘。我完全可以去别人的鱼塘钓我的鱼。 最后把鱼塘变成自己的。

这个温州人开始大量的去找小店谈,只要是没有杂酱面的。全部去谈合作,问别人先要一 个摊位。或者直接问别人一个月赚多少钱。我直接给你更高的房租,经营权给我就好。

我不用再自己辛辛苦苦的自己建鱼塘。我把别人的鱼塘全部变成自己的。

就这样,快速的扩张了几百家,

问题又来了。很多以前的店长或者负责人都知道玩法了,感觉自己赚的太少。要自己单干。

怎么办,人才流失的很严重。

这个时候因为前期搞了培训班,并不害怕。然后开始变成收加盟费。经营权我不要了。你 给我 10 万块钱,你可以买断,赚多少钱都是你的。我只要每年给我管理费就好,

一家一年的管理费是1万块。3000家。就是3000万,还有你买断必须给我10万。如果3000 家都买断。就是 3 个亿。各位。

我什么事情都可以不管了。自动赚钱。

别人就是 2 万快钱起家,现在要上市了。 不要问我为什么知道这么多,因为我跟他打过交道。他其实有些不良嗜好,找我们借过钱。 有些东西就不跟你们说了。

大家一定要通过这个案例有所收获。

第一, 低价快速打败竞争对手,?第二, 通过别人的店子赚钱变成自己的店子.。第三, 众筹人。?第四, 增加其他的收入渠道?第五, 利用别人的鱼塘钓自己的鱼?。第六, 学会让利,变成自动赚钱。躺着赚钱。 知识点很多,大家一定要多听几次。吸收了为自己所用

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