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油焖尖椒很多人都喜欢，但都不知道怎么做，今天介绍油焖尖椒的详细教程，看完学不会都难了。 油焖尖椒，菜名，家常美食。辣椒含有丰富的维生素 C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱。 油焖尖椒 备料：尖椒、肉末、淀粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、葱姜末 长尖椒 肉末 葱姜末 第一步、制作肉馅：把肉末放入盆中，加入葱姜、蚝油、盐、鸡精、生抽往一个方向搅拌成肉馅 蚝油 肉馅 第二步、尖椒切掉头，再一切为二去掉里面的瓤 去瓤 第三步、尖戚沾上一层淀粉，塞入肉馅，再沾上一层淀粉 淀粉 肉馅 淀粉 第四步、锅中下入底油烧热，下入塞好肉馅的尖椒，肉面朝下，两前都煎微焦
煎
翻面煎 第五步、锅中下入油烧热，把葱姜末下入锅中爆香，再下入蚝油、生抽、老抽、盐调好味，再两勺水
葱姜爆香
蚝油
炒香
加水 第六步、下入尖椒焖煮五分钟左右
煮 第七步、煮了五分钟之后，锅中加入水淀粉勾芡再煮上一分钟，汤汁浓稠，裹住尖椒就可以出锅了
水淀粉
油焖尖椒 看到这里不知道你会了没有，如果还不会可以下方留言。这道菜还是很不错的。 |
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