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皮肤的真皮层，有75%的成分都是胶原蛋白，而胶原蛋白会随着年龄的增长而慢慢减少。好多人都认为“吃猪蹄补充胶原蛋白”，但是事实效果真的好此吗？ 答案是：不好！ 胶原蛋白是什么？ 胶原蛋白实际上就是一种蛋白质，主要存在于结蹄组织中，具有很强的伸展力，能够使皮肤保持弹性，当胶原蛋白缺乏时，皮肤会出现皱纹。 吃猪蹄补充胶原蛋白的真相 实际上，猪蹄中的胶原蛋白含量并不多，只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪。吃大量猪蹄容易先让人胖起来是真的，不过，脂肪对皮肤也有好处，能滋润润滑皮肤，所以，常吃猪蹄感觉皮肤变滑了。 食物中的胶原蛋白被食用后不能直接变成我们皮肤所需要的胶原蛋白，而是进入人体后被分解成氨基酸后重新组合，成为人体所需要的各种蛋白质。所以靠吃含胶原蛋白的猪蹄、鸡爪等补充胶原蛋白肯定不行，反而容易摄入过量脂肪。 另外，胶原蛋白是一种不完全蛋白，必需氨基酸比例不合理，并不推荐长期食用。 怎么补充胶原蛋白？ 1、补充富含优质蛋白质的食物 比如鱼肉胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。还有禽肉、蛋、瘦肉、奶等 2、富含VC的食物 这是因为vc能够促进胶原蛋白的合成。比如鲜枣、橙子、猕猴桃、辣椒。 |
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