宫保豆腐来源:红厨网 作者:佚名 2017-05-03 11:16 1623原料: 豆腐250克,油酥花生米50克,葱节20克,干辣椒段10克。 调料: 鲜汤50克,糖40克,香醋40克,盐10克,酱油10克,湿淀粉20克。 制作:1、将豆腐切成小方块,用盐水小火煮3分钟,倒起备用。 2、将调料调成味汁备用。 3、锅下油烧至七成热,下豆腐块炸至金黄,捞出沥油。 4、锅下油烧热,下入葱节、干辣椒段煸香,再下入味汁,搅拌至粘稠时倒入炸好的豆腐拌匀,再倒入花生米拌匀,即可盛碟。 赞 |0收藏 |0
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