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脆藕丁的做法

 泰山脚下我的家 2017-05-05
莲藕去皮后用清水浸泡，可在水中加点白醋，防止莲藕变黑
炒莲藕时加点米醋会使莲藕更洁白也更爽脆些，风味也不错哦
想要莲藕炒出来洁白好看，有几点要注意的，首先切好之后用清水冲干净，有时间的话，还可以浸泡在清水中，并在清水中滴入少许白醋，再者就是边炒时边加入少许冷水，或者爱吃酸的，还可以加入少许白醋，都是令到莲藕越炒越洁白的小窍门哟

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