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今日共享几个家常菜，都是平常我们点击很高的，做法简略，下饭利菜。能够说学会了这8道菜，开个小饭店那天天门客准爆满。一同看看这8个家常菜是怎样做的吧。  请点击此处输入图像描绘 鱼香肉丝 作为平时饮食，鱼香肉丝可谓是十分的下饭。是川菜里边的一道名菜。 所需的食材：猪肉，木耳，冬笋，芹菜，辣椒，豆瓣酱。猪肉9哥主张挑选带点肥的，全瘦的欠好。通常三成肥吃起来十分的鲜美又不会太腻。这道菜的中心就在于调制鱼香味，用豆瓣酱，红辣椒，葱姜蒜，盐，白糖，酱油等勾兑出来。 做成以后菜的色泽光润，肉质新鲜，吃上一口鱼香味盘绕嘴边久久不能散去，很多人会惯性的舔一舔嘴唇呢。 家常做法：猪肉洗洁净切丝，参加淀粉腌会。木耳泡发后切丝，冬笋切丝。用白糖，酱油，醋，葱姜蒜，淀粉，豆瓣酱，调成汁。锅里油热后先把肉丝爆炒，再参加姜蒜辣椒，木耳丝，冬笋丝，翻炒几下后再把调好的汁倒进去，大火翻炒几下参加适当的盐就能够出锅了。  肉末茄子 食材：茄子和猪肉。这个菜的特色即是色香味齐全，下饭的利菜，养分也很丰厚，最主要的是快手菜。 做法：猪肉洗洁净剁碎参加料酒腌制会。茄子洗洁净切条，葱姜蒜准备好。锅烧热先不加油，用小火先把茄子条里边的水分炒一下捞起来。参加油，把肉末爆炒后盛起，小火参加葱姜蒜，少量的豆瓣酱，把茄子条和肉末一同翻炒，参加生抽，盐略微焖一会即可出锅了。 不知道你们喜欢吃，我是对比喜欢这个菜的。  手撕包菜 望文生义是用手撕，千万别用刀切。手撕出来的和刀切的炒出来滋味差远了，不信的我们能够炒两盘试吃下。 做法：很简略。先把包菜洗洁净，手扯开。大火油烧热了，把辣椒，姜蒜先炒香，倒入包菜迅速翻炒，参加适当的盐，少量醋，生抽。就能够出锅。这个菜不要炒的太久，太烂了。必定要参加生抽，不仅仅是调色，更是为了终究的滋味。全体来说爽脆微酸，能够说是开胃增加胃口的一道菜。尤其是没有胃口的时分无妨点这个菜。  蒜苗炒肉 所需的食材，猪肉，蒜苗，辣椒，洋葱少量。 做法：先把猪肉切片，参加淀粉，生抽腌制一下。蒜苗多切点，洋葱少切一点即可，辣椒依据自个的状况增加。锅里油热后先把肉片爆炒一下盛起，参加蒜苗，洋葱丝，辣椒炒香，再把肉片倒进去火锅，参加适当的盐，少量生抽即可。 这个菜肉的香气主要靠蒜苗来提高，必定得多放蒜苗，不喜欢吃蒜苗也多放点，炒好后你吃肉就能够了。  西红柿炒鸡蛋 这个菜没啥可说的。十分的简略，也是下饭必点菜之一。 做法：西红柿切好，鸡蛋打到碗里搅碎，大火把油烧的对比热再倒入鸡蛋，这么炒出来的鸡蛋对比成块的，炒的时分用铲子划动鸡蛋，是时翻面。西红柿不要炒的太稀扒烂了，牢记炒鸡蛋参加盐就能够，必定不要加味精，鸡精。 此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽艳丽，养分丰厚，具有健美抗衰老的效果。你爱吃吗？  煎豆腐豆腐 选用的老豆腐，不宜选用嫩豆腐。 做法：先把豆腐切块，放在油锅双面略微煎一下就捞起。余油参加葱姜蒜，辣椒炒香，再把豆腐倒入，略微加一点水焖煮一下，这么豆腐会更入味的。参加盐，鸡精，撒点葱花就能够出锅了。 豆腐养分丰厚，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还富含糖类、植物油和丰厚的优异蛋白，你看要不要吃呢？  酸辣马铃薯丝 检测我们刀工的时分到了，假如刀工还能够马铃薯就自个切。切丝后放入活动的水里漂洗一下，再浸泡在冷水盆里。炒之前再捞起来控干水分。 做法：锅里油热了，先把姜蒜 ，辣椒炒香，倒入马铃薯丝后大火翻炒，我喜欢吃脆的，炒的时间对比短，少加一点醋，适当的盐，就装盘了。 酸辣马铃薯丝可谓是人见人爱的一道家常菜，尽管价格便宜但是酸辣可口滋味滋味却是我们喜欢的。假如开饭馆，必定少不了这个菜的。  紫菜汤 吃完了再喝点紫菜汤，那就美不可言了。 做法 ：先把紫菜泡发，再清洁一下，锅里参加适当的水煮开，把紫菜倒入，参加味精，盐，胡椒，麻油，能够在切点黄瓜片，胡萝卜片，撒点香菜叶子，煮开就能够了。 尽管看着清清淡淡的，但是滋味一点也不简略。紫菜里边的碘含量但是很高的，别的含的铁和维生素B12也很丰厚，它们都是造血所必需的养分素。开店怎样能不会做这个汤呢？ |
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