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哈喽大家好，欢迎来到点豆豆的美食世界，每天更新不一样的家常菜做法，喜欢吃的，喜欢做菜的伙伴们一定要记得关注小编哦，话不多说，咱们直接上菜，一起来学习吧。  蒜苗回锅肉 一：蒜苗回锅肉 准备材料：蒜苗50克，五花肉100克，姜5克，葱10克，蒜8克，油适量，盐适量 做法：1、姜5克切丝，葱花10克，蒜8克切片，蒜苗50克切段，五花肉100克切块，2、起锅烧油，油热后倒入蒜片，葱花，大火爆香，倒入五花肉，煸炒至肉块变色，3、倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油，倒入蒜苗，翻炒均匀即可出锅  红油酱香菜花 二：红油酱香菜花 准备材料：菜花，猪肉，郫县豆瓣酱，蒜，葱，生抽，鸡粉，盐，姜 做法：1、菜花掰成小朵，洗净。洗好的菜花焯水大约1分钟，然后捞出过凉水。2、猪肉切片，葱姜蒜切好，郫县豆瓣酱备好。3、锅里注油烧热，下葱姜蒜、1勺郫县豆瓣酱，小火炒香，炒出红油。下猪肉片，调中火，炒至肉片变色。4、入菜花。翻炒，加生抽、鸡粉、少许糖，适量盐调味，加少许水淀粉勾薄芡，炒匀出锅。  红烧狮子头 三：红烧狮子头 准备材料：猪肉馅400g、面粉100g、姜粉少许、五香粉少许、八角1-2个、香叶几片、大葱1棵、香菜少许、老抽1勺、食盐适量、白糖适量； 做法：1、将肥瘦皆有的猪肉馅和面粉混合拌匀，，此时可以加少许橄榄油或麻油，但尽量不加水。2、拌匀后，混入食盐、五香粉和姜粉，。揉成比鸡蛋小些的肉丸，，做丸子如果熟练可以下锅时候现做。3、热油锅，待油约六成热时，将肉丸下入，炸制金黄捞出。将剩余油倒出，加入水、八角香叶、竖切的条状大葱、老抽一勺、白糖食盐适量炖汤。4、加入炸好的丸子，中火炖15分钟左右，待汤汁收去三分之二，基本已经很入味后起锅，点缀香菜、葱花、胡萝卜粒即可  豆泡炒肉 四：豆腐泡炒肉 准备材料：豆腐泡、猪肉、红辣椒、青椒、酱油、生抽、淀粉、盐、蚝油、盐、葱姜蒜、料酒、 做法：1、猪肉洗净切丝，用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；豆腐泡一分为二；红辣椒切段，青辣椒洗净切丝；葱切段，姜切丝，蒜切片；2、热锅放油，油热后爆香葱姜蒜辣椒段，倒入肉丝翻炒变色后，放入味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀，加入豆腐泡翻炒均匀；加入半碗清水翻炒片刻，加入青椒丝翻炒即可。 简单好吃又下饭的4道家常菜都做好了，有没有你喜欢的呢？ |
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