分享

立夏| 吃这些食物,才算是好好过了夏天

 开心华之里 2017-05-06



  整块腹肌,给你更多健康早餐!


今日立夏

时刻 2017年5月5日15:30:59至此,春去夏来

 


清明过后一个月,就是立夏。关于立夏,有“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。


▲长按图片,识别关注,查看更多早餐菜谱

  整块腹肌,给你更多健康早餐!



这时春去夏来,天气渐暧,我国向来有“立夏尝新”的风俗,越冬小麦已成熟收割,菜园里一片新绿,青梅与樱桃也到了应季上市的好时节,此时也是水产品的捕捞旺季,海鲜、河鲜自然也在“尝新”之列。总之,夏至时节应季食材多不胜数,吃货们可真是有福啦。


在古代的立夏日,帝王要率文武百官到京郊去迎夏,还有煮好囫囵蛋、孩童来斗蛋、南方七家粥、北方状元饼、立夏剪野菜、尝鲜保平安等各式各样的习俗。到了现在,各地立夏尝新的美食也各不一样,比如北京就有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,而山东,通常会在立夏这一天吃凉面,某些地区还会在早上生吃黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”。在江南地区,夏令三鲜少不了,地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁,树上三鲜为樱桃、梅子和香椿,水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。在广东,居民在夏季普遍煲清补凉汤、鲫鱼黑豆汤等滋补汤来度过立夏日。




立夏以后,天气转热

人们容易精神烦躁,不想吃饭

所以夏天不但要吃美味的

更要吃健康的!

夏天容易湿气重

吃货们可不要太贪凉吃过量冷饮哦

腹肌君为大家奉上立夏食谱

吃过了这些才算好好过了夏天~



冰糖红米莲子粥


▲点击图片,查看此菜谱具体做法。长按图片,识别关注,查看更多早餐菜谱



养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,壮肠胃,夏季煮粥可放入莲子。




凉 拌 苦 瓜


▲点击图片,查看此菜谱具体做法。长按图片,识别关注,查看更多早餐菜谱




苦瓜以味得名,苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好。苦瓜营养价值丰富,具有的清热祛暑、解劳清心之功效,所以夏季来吃是非常有利的。苦瓜用作配菜佐膳,只觉可口,不觉其苦。




葱 油 蚕 豆


▲点击图片,查看此菜谱具体做法。长按图片,识别关注,查看更多早餐菜谱


“立夏哉,吃豆哉”。立夏前后,江南农家的房前屋后,田边沟畔,一垄垄的蚕豆成熟了。剥好的豆粒洗净,在油中翻炒几下,就是一盘青翠爽嫩的田间好味。




五 香 卤 蛋

▲点击图片,查看此菜谱具体做法。长按图片,识别关注,查看更多早餐菜谱



老一辈说,立夏要吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,精神足,干活有力。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力,是不错的立夏日首选食物哦。




“立夏”的“夏”是“大”的意思

意指春天播种的植物已经直立长大了

立夏日,吃补食

作为一年中重要的节点

你打算吃点什么来度过立夏呢?

回复小编,你今天是如何过的?

有没有吃卤蛋呢?

留言回复被点赞最多的有小编送出的精美礼品一份哦




本文由“135编辑器”提供技术支持



    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多