进入深秋后,天气越来越凉。我们夏季常吃的一些苦瓜、茄子等就不建议再吃了,这是因为很多人脾胃都不好,秋天吃多了寒性食物,不仅不利于消化,甚至还会损伤脾胃,落下“病根”。 事实上,在秋季我们的身体需要保持温暖,老郭建议大家多选择一些温性的食物,滋养我们的身体,以应对即将迎来的寒冬。比如:
山药 山药是一种营养丰富的根茎类食物,含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。它具有健脾益胃、滋阴润燥、助消化等功效,特别适合中老年人食用。 此外,山药还可以提高免疫力,对维持身体健康有很大帮助。 山药、枸杞、白糖适量 1、山药去皮切段,摆在盘中;枸杞洗净备用。 2、将山药放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右至熟透。 3、取出山药,撒上适量白糖和枸杞即可食用。
银耳 银耳被誉为“菌中之冠”,具有滋阴润燥、养肺益气、美容养颜等功效。对于中老年人来说,经常食用银耳还可以帮助调理身体,提高免疫力。 银耳、莲子、红枣、冰糖适量 1、银耳泡发后去蒂,撕成小块;莲子洗净;红枣去核。 2、将银耳、莲子和红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮1小时。 3、加入适量冰糖,搅拌均匀即可食用。
南瓜 南瓜含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。它还具有清热解毒、利尿消肿的作用,有助于改善秋季干燥引起的上火症状。 南瓜、小米、冰糖适量 1、南瓜去皮切块,小米洗净。 2、将南瓜和小米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟。 3、最后加入适量冰糖,搅拌均匀即可。
枸杞 枸杞是一种具有滋补肝肾作用的食材,能明目益智,补血养颜,改善肌肤质量,促进血液循环和提高大脑功能。 另外,枸杞还富含维生素和矿物质,能增强免疫力,预防疾病。其中的抗氧化剂还能减轻氧化应激,延缓细胞老化,保护心脑血管健康。 鸡翅、枸杞、姜片、盐适量 1、鸡翅洗净备用;枸杞用温水泡发备用。 2、将鸡翅放入锅中,加入适量清水、姜片和盐,煮开后去掉浮沫。 3、将泡好的枸杞加入锅中,用小火炖煮30分钟左右即可。
黑豆 黑豆是富含蛋白质、脂肪和膳食纤维的豆类食材。秋天多吃黑豆可以为我们中老年朋友提供丰富的营养,还有助于调节血脂、降低胆固醇水平,是非常有益身体健康的食物选择。 排骨、黑豆、姜片、盐适量 1、排骨洗净备用;黑豆用温水泡发备用。 2、将排骨放入锅中,加入适量清水、姜片和盐,煮开后去掉浮沫。 3、将泡好的黑豆加入锅中,用小火炖煮60分钟左右即可。
梨子 梨子作为秋季的水果之王,不仅味道清甜可口,还能生津止渴,有效补充身体所需的水分,缓解口渴感。 而且,梨子具有清热解毒的作用,能够帮助身体排除体内的湿气和毒素,使人体内外通畅。 最重要的是,梨子有润肺止咳的功效,对于秋季容易出现的干燥咳嗽、咽喉不适等症状有很好的缓解作用。 梨子、川贝母、冰糖适量 1、梨子去皮去核,切成小块;川贝母洗净备用。 2、将梨块和川贝母放入锅中,加入适量清水和冰糖,用小火炖煮30分钟左右即可。 |
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