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肝脏是人体重要的排毒器官，但是目前肝病已经对人类健康造成了了很大的威胁。而坏的饮食习惯就是造成肝病原因之一。下面就为大家介绍最伤肝的几种食物。 1.酗酒  喝酒最伤肝，尤其是高度酒的酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。 2.常吃腌制食品  主要包括咸菜、酸菜、泡菜、等，这些食物含有很多的硝酸盐，大量食用后，肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，这是一种强烈的化学致癌物，可诱发肝癌。此外，腌制食物要加入大量的盐，还会损伤肾脏，所以，一定要少吃。 3.常吃高糖食物  顾名思义就是含糖量高的食物，如各种果脯、蜜饯、糖果，这些体内多余的糖会转化成脂肪，加重肝脏负担，进而造成肝损伤。除此之外高糖食物还对血脂、血糖有极大的不良影响。 4.吃发霉变质食物  发霉的大米、花生、玉米等，这些食物发霉后产生的黄曲霉素，对肝脏有极强的伤害，毒性为砒霜的68倍，会导致肝细胞受损，严重的会诱发肝癌。所以，一定要注意食物的保存，发现有霉变现象要赶快扔掉。 5.常吃高脂肪食物  高脂肪食物可以说是肝脏的头号大敌，如油炸食品、肥肉、动物内脏(脑、肠等)，易使人肥胖血脂增高，这些都脂肪肝发生的重要原因，继而发展成肝硬化。 6.常吃烟熏烧烤食物  咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味食物，经过烟燻火烤后，会产生大量的苯芘（致癌物质），还有大量色素与亚硝酸盐，这些有害物不仅伤肝，而且会伤害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。 若是偶尔为之，可以配合吃一些新鲜蔬菜和水果，可以达到一定的防护作用。 养肝护肝这样做： 平时养成良好的生活习惯，多吃青色食物、新鲜蔬果，平时注意多喝水。少熬夜，肝脏的排毒时间是23:00到凌晨3点，尽量在这个点入睡。 |
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