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香菇肉燥饭 食 材 肉末：200g 香菇：200g 红葱头酥：1把 生抽：2勺 老抽：2勺 糖：1勺 姜片：2片 八角：1个 肉桂：1小段 步 骤 1、香菇先切片，再切块，不用那么规整。 2、锅烧热加姜片和肉末，炒香肉末，如果肉末太瘦需要加点油，如果半肥瘦就可以不加油慢慢煸出油来。炒的时候加点盐。出油后加入生抽、老抽、糖、红葱头酥、八角、桂皮。 3、炒匀，加入香菇翻炒。 4、加少许水，煮开后，转中小火煮10分钟，开大火收浓汁。水不用太多，因为炖的时间短，而且菇类会出些水。煮好试试味道就可以出锅啦！ 5、拌饭，拌面，蘸馒头，包包子都可以。 |
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